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enchère|

L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2005

Fruits blancsVin d'apéritif
H
A

12%

2.25L

intensité

Dotée d'un bon potentiel de garde, ce chardonnay vinifié sous bois séduit par sa texture soyeuse et sa richesse aromatique.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagnePropriétaire : David Leclapart
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Présentation du lot

L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2005

La cuvée

Cette cuvée est un pur chardonnay issu de très vieilles vignes cultivées selon des principes biodynamiques sur un terroir classé Premier Cru. Les baies ont fermenté en barrique et le vin a été élevé 70 mois sur lies. A la dégustation, il présente une robe or, une bulle fine et persistante ainsi qu'un bouquet marqué par des notes de fruits jaunes, de poivre blanc, d'anis et de notes oxydative. Fraîche et minérale à la fois, la bouche s'achève longuement sur des notes fruitées et épicées.

Le domaine David Leclapart

A la mort de son père en 1996, David Léclapart, un vigneron passionné et chaleureux, décide de reprendre l'exploitation et de pratiquer la biodynamie. Ainsi certifié par l'organisme Demeter depuis 1998, il déclare bannir l‘utilisation de produits chimiques, choisir d'enherber ses rangs de vigne et de réaliser des préparas qui nourrissent la plante et respectent l'équilibre naturel de la faune et de la flore. Le soufre est utilisé dans une moindre mesure. Nous apprécions ses champagnes pour la finesse de la bulle, l'acidité délicate qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance aromatique.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : David Leclapart

Millésime : 2005

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : faible dosage

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2005
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