Clos Saint-Denis Grand Cru Georges Lignier (Domaine) 1990
13.5%
2.25L
intensité
Délicatesse, rigueur et respect de la vigne : Benoît Stelhy signe un vin de garde tout en finesse et en équilibre. Plus d'infos
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Présentation du lot
Clos Saint-Denis Grand Cru Georges Lignier (Domaine) 1990
La cuvée
Le domaine Georges Lignier est situé sur la commune de Morey-Saint-Denis, l'un des villages les mieux pourvus en grands crus de toute la Bourgogne.
Son vignoble compte 16 hectares répartis sur 17 appellations et est conduit en viticulture raisonnée.
Ce clos-saint-denis s'habille d'une belle robe rubis et dévoile un nez délicat de petits fruits rouges (griotte). Toute sa finesse se révèle en bouche avec un équilibre exceptionnel entre puissance aromatique et texture de velours.
Benoît Stelhy, viticulteur à la tête du domaine Georges Lignier, préconise de laisser ce grand cru reposer en cave quelques années (de 8 à 15 ans) pour lui donner le temps de s'épanouir pleinement. Il conseille également de déguster ce vin avec des mets délicats rôtis ou braisés.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette marquée, 3 Étiquette tachée, 2 Étiquette légèrement déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Clos Saint-Denis
Classement : Grand cru
Propriétaire : Georges Lignier (Domaine)
Millésime : 1990
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 16 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie