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Montlouis-sur-Loire Demi-Sec La Taille aux Loups - Jacky Blot 1989

Fruits exotiquesVin de gastronomie
A

13%

2.25L

intensité

Un montlouis demi-sec ample, élégant, taillé pour affronter la garde et créer de délicieux accords mets-vins.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes déchirées, 3 Étiquettes marquéesNiveaux : 1 À 5 cm, 1 À 4 cm, 1 À 3 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : Montlouis-sur-LoirePropriétaire : La Taille aux Loups - Jacky Blot
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Présentation du lot

Montlouis-sur-Loire Demi-Sec La Taille aux Loups - Jacky Blot 1989

La cuvée

Le montlouis demi-sec du domaine de La Taille aux Loups présente une belle robe dorée de laquelle s'échappent des notes gourmandes d'agrumes, de miel et, avec le temps, de truffe blanche. Sa matière ample est traversée par une belle minéralité qui lui offre persistance, et bon potentiel de garde.

Le domaine La Taille aux Loups

Jacky Blot a été à bonne école, avec Nicolas Joly de la Coulée de Serrant. Il a entrepris des vinifications différentes, innovant continuellement et donnant un nouveau souffle à l'appellation. Labours, vendanges manuelles... Des gestes qui, à l'époque, ont semblé très novateurs. Pour ce qui est des secs, il fait le choix de travailler ses vins sans fermentation malolactique, avec des fermentations en barriques et de longs élevages en fûts (aujourd'hui un peu assagis). Effervescents et liquoreux ne sont pas en reste car cet alchimiste transforme tout ce qu'il touche en or.
En mai 2023, Jacky Blot est décédé, terrassé par un cancer foudroyant. Le domaine est aujourd’hui dirigé par le fils de Jacky, Jean-Philippe, et compte 45 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher.
Principalement situé à Montlouis, le domaine s’étend également sur cinq hectares plantés dans deux très beaux terroirs de Vouvray, le Clos de Venise (1 ha) et le Clos de la Bretonnière (4 ha). Il a également racheté le Clos de Mosny à Montlouis, une superbe parcelle de 12 hectares entièrement ceinturée par 1,6 km de murs. Depuis le millésime 2011, le domaine commercialise donc une nouvelle cuvée sous le nom de "Clos de Mosny", produite avec les meilleurs raisins de ce très beau terroir exposé plein sud. L'autre partie de la vendange de ce nouveau clos est intégrée, pour partie, dans la cuvée du Montlouis Clos Michet et pour partie dans le pétillant naturel " Triple Zéro ".
A cela, il faut ajouter les 16 hectares de cabernet franc du domaine de la Butte à Bourgueil, d'un seul tenant sur l'un des plus beaux coteaux de l'appellation. Les deux vignobles y sont cultivés en bio et certifiés. Le domaine de la Taille aux Loups est incontestablement l'un des meilleurs - si ce n'est le meilleur ? - domaine de la région !

Lire l'article du blog sur le domaine La Taille aux Loups

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveaux : 1 À 5 cm, 1 À 4 cm, 1 À 3 cmObservations : 3 Étiquettes déchirées, 3 Étiquettes marquées

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Montlouis-sur-Loire

Propriétaire : La Taille aux Loups - Jacky Blot

Millésime : 1989

Couleur : blanc demi-sec

Température de service : 10°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits exotiques

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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La cote iDealwine

Montlouis-sur-Loire Demi-Sec La Taille aux Loups - Jacky Blot 1989

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Montlouis-sur-Loire Demi-Sec La Taille aux Loups - Jacky Blot 1989
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