Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau 2009 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau 2009

     
  • Agrumes
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un grand vin qui se caractérise par sa minéralité intense, une belle retranscription de son terroir de silex d'origine. On le garde quelques années en cave pour l'apprécier à sa juste valeur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég usée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Pouilly Fumé
  • Propriétaire : Dagueneau
  • En savoir plus...

Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coquilles Saint Jacques en carpaccio, Brochette de lotte, Turbot rôti.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau

    La cuvée

    Cette cuvée est une sélection parcellaire, plantée sur une terroir de silex. Caractérisé par une magnifique minéralité , de la fraîcheur et une grande énergie, Buisson Renard se distingue également par ses notes iodées, voire cristallines. Un grand vin, à attendre au moins 5 ans en cave pour pouvoir en profiter pleinement.

    Le domaine Dagueneau

    Le domaine Didier Dagueneau, fondé en 1982 et réputé sur la scène internationale pour ses grands sauvignons, n'a pourtant pas connu des débuts faciles, le public n'adhérant pas aux méthodes de vinification non traditionnelles du propriétaire, essentiellement fondées sur l'intuition. A force de détermination, ce dernier a fini par convaincre les amateurs et les professionnels de la valeur de ses pratiques. Le secret de cette réussite réside avant tout dans le caractère incroyablement consciencieux de l'homme, et dans son aptitude à rester « à l'écoute du vin » pendant toute la phase de vinification puis d'élevage. Le travail de la vigne en lutte raisonnée, la pratique de l'ébourgeonnage pour maîtriser les rendements, la récolte entièrement manuelle et la trie draconienne des raisins contribuent aussi très largement au succès du domaine, sans oublier une équipe technique de premier ordre. Au chai, les vinifications se font avec les levures sélectionnées dans le vignoble du domaine, les élevages sur lies sont longs et sont complétés d'un élevage sous bois millimétré et en grands volumes. Depuis le décès accidentel de Didier Dagueneau, en 2008, c'est son fils Benjamin qui assure brillamment la relève. En janvier 2016, Louis-Benjamin Dagueneau a même été élu "Vigneron de l'année" par La Revue du vin de France.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég usée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Pouilly Fumé
    • Propriétaire : Dagueneau
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
    Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau
    Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau

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    La cote iDealwine
    Pouilly Fumé Buisson Renard Dagueneau 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille