IGP Côtes Catalanes La Roque Gauby (Domaine) 2013
13%
0.75L
intensité
Vif et léger, ce vin blanc produit en peu de quantité fera sensation à l'apéritif ou avec des mets légers comme du poisson.
Plus d'infosPrésentation du lot
IGP Côtes Catalanes La Roque Gauby (Domaine) 2013
La cuvée
Le muscat à petits grains et le muscat d'Alexandrie qui composent cette cuvée proviennent d'un sol schisteux et ont fait l'objet d'une culture biologique, d'une vinification en cuve béton et d'un élevage de 8 mois en barriques de 500 litres. Ceci concourre à livrer un vin d'une grande fraîcheur marqué par des notes délicates d'agrumes et de fleurs blanches. Il fera donc sensation à l'apéritif ou autour de mets légers comme du poissons ou des crustacés.
Le domaine Gauby
C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20 kilomètres de Perpignan, au milieu d'un large espace de prairies, de garrigues et de forêts, le vignoble de 44 hectares bénéficie d'une situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages, offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer vers l'est et les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales.
Résolument respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils (Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer les concoctions " maison " comme les huiles essentielles ou le compost. Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le chemin pris semble tout droit les y conduire.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 Base goulotObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Propriétaire : Gauby (Domaine)
Millésime : 2013
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 44 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif