Nuits Saint-Georges 1er Cru Château Gris - Albert Bichot 2011
13.5%
0.75L
intensité
Une concentration des baies a été souhaitée grâce à une plantation des ceps sagement pensée et grâce à une culture respectueuse de la matière première. Une jolie découverte à garder en cave quelques années pour lui laisser le temps de s'épanouir.
Plus d'infosPrésentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Château Gris - Albert Bichot 2011
La cuvée
Malgré sa situation en terrasses, la densité de plantation est de 10 000 pieds/ha pour garder une bonne concurrence entre les ceps et permettre ainsi une meilleur concentration des raisins. Les rendements, de l'ordre de 25 à 30 hl/ha, sont particulièrement faibles, au niveau de ceux de la plupart des grands crus. Le vignoble est travaillé manuellement et fertilisé par des engrais naturels issus de l'agriculture biologique.
Le domaine Château Gris - Albert Bichot
Château Gris appartient à la famille Bichot depuis 1978, une bâtisse du 19ème siècle construite au milieu d'un Clos de 3,50 ha. Bichot exploite ce monopole entouré d'un mur de pierres sèches de 1,2 km, un vignoble planté en terrasses pour s'accrocher à la pente du coteau à une altitude 280 mètres. Les parcelles au pied du Château produisent le nuits-saint-georges 1er Cru Château Gris rouge alors que celles en altitude sont plantées en chardonnay et permettent d'élaborer le Nuits-Saint-Georges Les Terrasses en Blanc.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : armoire climatisée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint-Georges
Classement : 1er cru
Propriétaire : Château Gris - Albert Bichot
Millésime : 2011
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie