Présentation du lot

Valais Calcaire Absolu Pinot Noir Histoire d'Enfer 2012

La cuvée

Le vignoble du Valais est le plus grand vignoble de Suisse, s'étendant sur près de 5 200 hectares, le long de la rive droite de la Vallée du Rhône. Les terroirs du Valais y sont très divers entre le Nord le Sud et l'Est du vignoble du Valais. Les cépages sont très différents, disposant de plus de 50 variétés différentes, ce qui apporte aux vins un grand potentiel aromatique mais aussi une grande diversité auprès des différents producteurs.
Les vins rouges du Valais sont des vins rouges divers, profitant de différents terroirs et cépages. Alors que les vins de pinot noir s'expriment sur le fruit et l'élégance, ceux de gamay s'expriment sur la sauvagerie, tandis que les vins issus de syrah s'expriment après quelques années de garde sur de divins arômes lardés et de violette. Ce sont des vins qu'il convient de boire après quelques années de garde, sur un plat qui saura les sublimer.

Caracteristiques détaillées