Valais Humagne Christophe Abbet 2019
13%
0.75L
intensité
L'humagne offre une expérience gourmande et raffinée par sa finesse et ses notes de fruits rouges et son ampleur remarquable.
Plus d'infosCe vin est une expression pure du terroir, capturant l'essence même du massif cristallin de Martigny-Fully.
Élaboré en monocépage à partir de l'humagne, les vignes puisent leur richesse dans un sol de granite et de gneiss, offrant ainsi une complexité minérale unique. Le processus de vinification est empreint de tradition et de respect pour le cépage. Les raisins subissent un éraflage complet, suivi d'un pigeage à la main et de macérations longues. L'élevage en cuve sur lies fines permet de préserver l'authenticité du vin, tandis qu'une légère filtration à la mise en bouteille assure sa pureté.
Le résultat est un vin d'une infinie subtilité, révélant un bouquet envoûtant mêlant fruits rouges, floral, végétal. En bouche, ses tannins fins et suaves confèrent une texture de grande classe, tandis que ses notes de violette, de cerise et de menthe enchantent les papilles. L'Humagne se distingue par son ampleur et sa texture veloutée, offrant une expérience gourmande et raffinée.
Présentation du lot
Valais Humagne Christophe Abbet 2019
La cuvée
Ce vin est une expression pure du terroir, capturant l'essence même du massif cristallin de Martigny-Fully.
Élaboré en monocépage à partir de l'humagne, les vignes puisent leur richesse dans un sol de granite et de gneiss, offrant ainsi une complexité minérale unique. Le processus de vinification est empreint de tradition et de respect pour le cépage. Les raisins subissent un éraflage complet, suivi d'un pigeage à la main et de macérations longues. L'élevage en cuve sur lies fines permet de préserver l'authenticité du vin, tandis qu'une légère filtration à la mise en bouteille assure sa pureté.
Le résultat est un vin d'une infinie subtilité, révélant un bouquet envoûtant mêlant fruits rouges, floral, végétal. En bouche, ses tannins fins et suaves confèrent une texture de grande classe, tandis que ses notes de violette, de cerise et de menthe enchantent les papilles. L'Humagne se distingue par son ampleur et sa texture veloutée, offrant une expérience gourmande et raffinée.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Suisse - Valais
Appellation : Valais
Propriétaire : Christophe Abbet
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 3 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie