Enchère

Bourgogne Lucien Le Moine 2015

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Vinifié avec soin et de façon peu interventionniste, ce bourgogne rouge éclatant et fringuant nous initie à merveille à cette maison de négoce haute-couture. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Lucien Le Moine
  • En savoir plus...

Bourgogne Lucien Le Moine se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche aux girolles, Tartare de thon, Tataki de thon aux deux sésames.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Lucien Le Moine

    La cuvée

    Non, aucun vigneron n'a porté le nom de Lucien Le Moine apposé à cette maison de négoce et d'élevage bourguignonne. Ce nom vient du sobriquet que les camarades du créateur de la structure lui donnèrent après qu'il a étudié chez des moines cisterciens. A sa tête donc, Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple libanais qui entend signer des vins haute-couture à l'image de ce bourgogne qui nous initie parfaitement à leur univers. Sa vinification et son élevage ont été souhaités le moins interventionnistes possibles afin de laisser le fruit s'exprimer naturellement et délicatement. Le pinot noir qui compose cette cuvée provient de différentes parcelles situées à la fois en Côte de Nuits et en Côte de Beaune.
    La vinification est sans doute un pari, mais un pari réussi dans la mesure où celui-ci se révèle dans un registre frais et délicat. De sa jolie robe rubis s'échappe un bouquet aromatique porté par des notes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la groseille. Nous décelons aussi des touches de cerise à l'eau-de-vie et de réglisse. La bouche ainsi introduite nous dévoile des tanins bien intégrés et une vivacité apportée par l'acidité naturelle du pinot noir et par une belle minéralité.

    Le domaine Lucien Le Moine

    Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'oenologie, il a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines. Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible. Une maison incontournable.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Lucien Le Moine
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Pinot noir
    Bourgogne Lucien Le Moine
    Bourgogne Lucien Le Moine

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Bourgogne Lucien Le Moine 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille