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Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier 2000

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin assez qui sait charmer tous les amateurs de grands bourgognes par sa rondeur se ses tanins tendres. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps lég griffée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq lég sale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Christophe Roumier
  • En savoir plus...

Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule de veau farcies aux champignons des bois, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy, Pâté de bécasse au foie gras.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier

    La cuvée

    Il s'agit ici de l'une des deux parcelles que le domaine cultive en métayage. Il bénéficie cependant des mêmes soins que le domaine Georges Roumier. Le grand cru Charmes Chambertin (également appellé Mazoyères) se situe à la frontière de la commune de Morey-Saint-Denis. Il produit généralement des vins particulièrement délicats pour la commune de Gevrey. Le charmes-chambertin de Christophe Roumier est également très profond. C'est un vin plein, à la hauteur de son immense réputation. Comptez entre 10 et 25 ans de garde pour qu'il se livre totalement.

    Le domaine Georges Roumier

    A son mariage en 1924, Georges Roumier hérite de quelques parcelles qui appartiennent à sa femme. Il prend alors la direction du domaine viticole familial de son épouse, qui s'étend alors sur plusieurs parcelles des appellations Chambolle-Musigny et Bonnes-Mares. La fin de la seconde guerre mondiale marque le véritable essor du domaine, et le début d'une reconnaissance des vins portant la signature Roumier. En 1945, Georges Roumier initie la mise en bouteille au domaine. Il agrandit l'exploitation en rachetant différentes parcelles à Bonnes-Mares et du Clos Vougeot et en faisant en 1953 l'acquisition d'un clos entier situé à Morey-Saint-Denis, le Clos de la Bussière. Son fils, Jean-Marie Roumier, poursuit cet essor et étend le domaine sur les appellations de Corton Charlemagne et Musigny. Depuis 1982, le talentueux Christophe Roumier gère brillamment le domaine patiemment constitué par son père et son grand-père. Il s'agit désormais de l'un des domaines de Bourgogne les plus prisés au monde pour son musigny ou encore son chambolle 1er cru Les Amoureuses. Aujourd'hui, le domaine compte 11.8 hectares parmi les plus prisés de côte de Nuits. Deux cuvées (le charmes-chambertin et le ruchottes-chambertin) proviennent de parcelles en métayage. Elles sont étiquetées Christophe Roumier mais ont bénéficié de la même attention des équipes du domaine. La vigne est conduite selon les principes de la lutte raisonnée point de fertilisants ni d'herbicides avant une récolte manuelle de raisins parfaitement mûrs. Après un tri méticuleux et un égrappage partiel, les raisins sont alors prêts pour la vinification, puis l'élevage, qui dure entre 15 et 18 mois

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps lég griffée, 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq lég sale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Charmes-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Christophe Roumier
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier
    Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier

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    La cote iDealwine
    Charmes-Chambertin Grand Cru Christophe Roumier 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille