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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2016

Epices doucesVin de gastronomieEtoile montante
A

13%

0.75L

intensité

Ce premier cru est issu de vieilles vignes aux rendements faibles mais à la qualité des raisins exceptionnels.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Vosne-RomanéeClassement : 1er cruPropriétaire : Dominique Laurent
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Présentation du lot

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2016

La cuvée

Ce vosne-romanée premier cru est issu du domaine Dominique Laurent. Vendangés à la main, les raisins n’ont pas été égrappés et aucun soufre n’a été ajouté. L’élevage dure en fût neuf (la signature de la maison). Les rendements de la vigne sont faibles pour une qualité indéniable.
A la dégustation, la robe est violette profonde, soutenue. Le nez est plein de fruits rouges et noirs, d’épices et de fraicheur. En bouche, le vin est fin avec une belle noblesse et une matière puissante. Les tannins sont veloutés, fins et élégants. Ce vin gagnera en complexité après au moins 10 années de cave.

Le domaine Dominique Laurent

Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Dominique Laurent


Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Classement : 1er cru

Propriétaire : Dominique Laurent

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 11 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices douces

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots Vielles Vignes Dominique Laurent 2016
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