Forsyths WP 10 years 2005 Velier bottled 2015 Habitation Velier

Présentation du lot

Forsyths WP 10 years 2005 Velier bottled 2015 Habitation Velier

La cuvée

Worthy Park distillé en 2005 et embouteillé en 2015 dans la gamme Habitation Velier après 10 ans d'élevage en fût. Il a été distillé dans un alambic Forsyths à double retort représenté sur l'étiquette. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint James et grand amateur et collectionneur de rhum, la rachète en 1986 et lance son activité de négoce, d'abord avec le whisky en 1992 puis avec le rhum en 1996. Les rhums sectionnés par Velier ont la particularité de n'avoir été élevés que sous climat tropical d'où une concentration aromatique et une part des anges considérables. Il les embouteille généralement brut de fût ou avec de légères réductions. Ses sélections dans les chais de Diamond, ses embouteillages de Caroni ou ceux de différentes distilleries jamaïcaines, de la Barbade ou d'autres pays ont fait date dans l'histoire du rhum et sont aujourd'hui des embouteillages parmi les plus recherchés de la catégorie.

Le domaine Worthy Park Estate

Worthy Park est fondé au début du XVIIIe siècle à Lluidas Vale, dans la paroisse Sainte-Catherine, en Jamaïque. Le domaine se consacre à la production de sucre et les archives font remonter celle de rhum à 1741. Elle y sera pratiquée pendant plus de deux siècles avant que la surproduction de rhum en Jamaïque ne conduise à la fermeture de la distillerie en 1950. Le domaine, qui n'a eu en tout et pour tout que trois propriétaires au cours de sa longue histoire, appartient depuis 1918 à la famille Clarke à laquelle on doit la reconstruction de distillerie en 2005, désormais équipée d'un alambic à repasse à double retors Forsyths, et la reprise de la production peu de temps après. La maison propose ses propres marques avec Rum Bar et Worthy Park Gold et, depuis quelques années, Worth Park Estate.

Caracteristiques détaillées