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Puligny-Montrachet Amiot-Servelle 2014

CaféVin de gastronomieEtoile montante
A

12.5%

1.5L

intensité

Un superbe vin blanc, intense, profond et ciselé, produit avec toute la grâce que l''on connaît du domaine.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquettes filmées, 2 Étiquettes légèrement abimées, 2 Étiquettes légèrement marquéesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetPropriétaire : Amiot-Servelle
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet Amiot-Servelle 2014

La cuvée

Le domaine Amiot-Servelle, installé à Chambolle-Musigny depuis que, en 1920, Clément Tachot, cultivait quelques vignes, est né sous cette dénomination qu''à partir de 1989 lorsque Christian et Elisabeth Amiot ont repris le domaine. Connu pour produire des vins séveux, puissants, destinés à la longue garde, la propriété a su évoluer vers des vins plus fins depuis au moins l''arrivée de Prune Amiot, fille d''Elisabeth et Christian, au domaine, en 2011.
Certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2008, le domaine s’est définitivement tourné vers la signature de grands vins fins, délicats, intenses et éclatants. Au sommet de leur production, majoritairement située à Chambolle-Musigny, se trouve leur premier cru Les Amoureuses, véritable joyau du domaine qui, année après année, s''affirme comme étant l''un des crus de référence au domaine et dans le village.
Mais le domaine Amiot-Servelle détient aussi quelques hectares de vignes hors le village de Chambolle-Musigny. Il en est ainsi de cette parcelle située au sein du village de Puligny-Montrachet. Le vin qui en sourd se montre intense et fruité, doté d''une belle complexité saline et d''une grande floralité. Le vin, unique vin blanc d''appellation communale au domaine, y est frais et dévoile autant la qualité de son terroir que le sérieux de la vinification.

Le domaine Amiot-Servelle

Les origines du Domaine Amiot-Servelle remontent à 1920, lorsque Clément Tachot commença à exploiter quelques vignes à Chambolle-Musigny. Plus tard, en 1950, sa fille et son gendre Jean Servelle, créèrent le domaine Servelle-Tachot qui devint en 1989 le domaine Amiot-Servelle. Les 7 hectares de vignes sont cultivés en bio. Le domaine est actuellement dirigé par Christian et Elisabeth Amiot-Servelle.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquettes filmées, 2 Étiquettes légèrement abimées, 2 Étiquettes légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Propriétaire : Amiot-Servelle

Millésime : 2014

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 7 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : café

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Puligny-Montrachet Amiot-Servelle 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Puligny-Montrachet Amiot-Servelle 2014
60
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