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Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2019

AgrumesVin de gastronomie

13.5%

1.5L

intensité

Dans la gamme du célèbre domaine, ce vin est à part : c'est déjà un blanc (chose rare chez Emmanuel Rouget), également issu d'un cépage autre que le chardonnay. La bouche est fraiche et longue, à ouvrir avec un délicieux plateau de fruits de mer.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 NormalesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bourgogne AligotéPropriétaire : Emmanuel Rouget
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Présentation du lot

Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2019

La cuvée

Le bourgogne aligoté blanc d'Emmanuel Rouget arbore une robe claire. Les nez est porté sur les arômes de citronnelle, de pamplemousse. La bouche est fraiche et longue.

Le domaine Emmanuel Rouget

Il est impossible d'évoquer Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des plus vignerons les plus emblématiques de Bourgogne. A sa disparition, Emmanuel Rouget a hérité du domaine familial situé à Flagey-Echezeux. Elevé à son école, il perpétue le savoir-faire unique de l'un des maitres du pinot noir notamment sur le mythique Cros Parantoux. Emmanuel Rouget s'est désormais fait un nom grâce à une exigence de tous les instants à la vigne et à la cave. Les rendements sont très faibles. Les maturités sont savamment travaillées pour toujours conserver de la fraicheur dans les vins. La vendange est égrappée à 100% dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont réalisées à la suite de la fermentation pré-fermentaire à froid inventée par Jayer. Les vins d'Emmanuel Rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu'un amateur de grands bourgognes se doit d'avoir goûtés au moins une fois dans sa vie.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Aligoté

Propriétaire : Emmanuel Rouget

Millésime : 2019

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Aligoté
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La cote iDealwine

Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2019
64
64
(plus haut annuel)
64
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