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Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Dominique Laurent 1998

Fruits rougesVin de gastronomieIcône
A

13%

0.75L

intensité

Ce 1er cru de Gevrey-Chambertin, situé aux abords des grands crus, en partage la longueur proverbiale.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Gevrey-ChambertinClassement : 1er cruPropriétaire : Dominique Laurent
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Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Dominique Laurent 1998

La cuvée

C'est à la fin des années 1980 que Dominique Laurent, alors pâtissier mais grand amateur des vins de bourgogne, a décidé de s'engouffrer dans la brèche des négociants "haut de gamme", posant un véritable jalon du négoce haute-couture. Profitant de ses nombreuses relations dans le domaine du vin, il a su nouer des partenariats avec les domaines les plus rigoureux en vigne et assurer ainsi un approvisionnement de très grande qualité. Suite à quoi, en grand connaisseur des vins de bourgogne, il a décidé d'imprimer aux vins un style maison, qui correspond à deux gestes en cave : d'abord une vinification réalisée sans soufre afin de préserver l'éclat des fruits, ensuite un élevage fait avec un bois neuf maison, apportant structure, matière et suavité.
Ce 1er cru, situé en contre-bas de son aîné classé en grand cru Chapelle-Chambertin est planté sur une terre pauvre et caillouteuse. La densité de ce cru est exceptionnellement proche de celle d'un grand cru et partage avec les grands crus une longueur exceptionnelle. Dominique Laurent y apporte sa touche généreuse. Vous pouvez l'attendre avec patience.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Classement : 1er cru

Propriétaire : Dominique Laurent

Millésime : 1998

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Dominique Laurent 1998

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Dominique Laurent 1998
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