Présentation du lot
Ballechin 2008 Of. Cask n°186 - One of 703 - bottled 2018 LMDW
La cuvée
Single cask (#186) de Ballechin - version tourbée d'Edradour - distillé en 2008 et embouteillé brut de fût en 2018 par Signatory Vintage après un élevage en refill sherry butt. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 703 bouteilles pour La Maison du Whisky.
Le domaine Ballechin (Edradour)
Ecosse, Highland du Sud. Distillerie en production. Propriétaires : Signatory Vintage & CoProduit au sein de la distillerie Edradour depuis le début des années 2000, Ballechin fut, un peu plus d'un siècle durant, de 1810 à 1927, l'une des quinze distilleries qui opérèrent dans les environs de Pitlochry. Un temps master distiller et consultant pour Edradour, Iain Henderson, ancien manager de Laphroaig, fit de nombreux ajustements au sein de la distillerie et introduisit la tourbe afin de produire un second malt tourbé baptisé Ballechin.Inaugurée en 2006 sous la gamme The Discovery Series, en série limitée affinée en différents types de fûts, Ballechin a depuis fêté son dixième anniversaire et multiplie les single casks au gré des demandes de ses clients.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 60 %
Région : Écosse - Highlands
Appellation : Ballechin
Couleur : ambré
Intensité du vin : classique