Enchère

Corbières Fond Cypres Hebe 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Le vignoble des Corbières est à la fois riche en histoire et en terroirs, les sols sont ainsi composés tantôt de schiste, de calcaire, de grès ou de marne, de Carcassonne aux Pyrénées. Les vins présentent des notes de cassis et d'épices dans leur jeunesse, pour laisser place à des arômes secondaires de vieux cuir, de cacao et de sous-bois. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire

Corbières Fond Cypres Hebese sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte aux poireaux de vigne, Escargots à la languedocienne, Daube de joue de boeuf provençale.

Présentation du lot
Corbières Fond Cypres Hebe

La cuvée

Le vignoble de Corbières remonte à l'époque romaine. Victime de son succès et de la vindicte des grands propriétaires transalpins, son développement rapide sous le règne d'Auguste sera interrompu sur ordre de Domitien. Le nouvel essor du vignoble, lié à l'implantation des grandes abbayes Cisterciennes et Bénédictines (Lagrasse, Fontfroide) sera à nouveau anéanti par la croisade des Albigeois, qui sème la désolation dans le pays. La reconquête viendra à compter du XVIIIe siècle, les vins de Corbières étant commercialisés jusqu'en Russie et en Ecosse. La grande diversité de sols (schiste, calcaire, grès, marne…) qui compose le vignoble de Corbières se traduit par la distinction de onze terroirs répartis sur l'ensemble de l'appellation. A.O.C. en rouge, rosé et blanc depuis 1985 la zone d'appellation s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de La Nouvelle, des contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire, un quadrilatère compris entre Carcassonne, Narbonne, Perpignan et Quillan. Les vins dans leur jeunesse développent des arômes de cassis, de mûre, épices, poivre et parfums de garrigue. Avec le temps, ils arborent des arômes secondaires de vieux cuir, café et cacao, de sous bois et de gibier.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Corbières
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 15500
  • Production : 640000 hectolitres
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Corbières Fond Cypres Hebe
Corbières Fond Cypres Hebe

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