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enchère|

Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2019

Fruits rougesVin de gastronomieEtoile montante
A

14%

2.25L

intensité

Cette cuvée parcellaire est issue du lieu-dit La Fortune, l’un des plus beaux terroirs du village de Bouzeron. Ce joli nom viendrait du latin « Fortuna » qui signifie « heureuse fortune, bonheur, chance ». Quelle chance donc que le domaine de Villaine en soit propriétaire !

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 2 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement grifféeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : BourgognePropriétaire : Domaine de Villaine
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90
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Présentation du lot

Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2019

La cuvée

Parcelle voisine de la Digoine (une autre cuvée du domaine), le lieu-dit La Fortune bénéficie de caractéristiques similaires. C’est un climat idéal (situé sur village de Bouzeron) pour que les jeunes vignes de pinot noir s'expriment de la plus belle des manières. La production de ce vin est confidentielle.
Le côte-chalonnaise La Fortune est un vin fruité et tendre, aux tannins fins. On y distingue d'agréable arômes de petits fruits rouges (frais écrasées) et d'épices. Plus tendre que la Digoine, ce vin se déguste dans les deux ou trois ans qui suivent la mise en bouteille afin de profiter de son fruit éclatant et de sa fraîcheur.
Servez le à table, à 16°C, accompagné d’une viande ou d’une volaille comme par exemple une bavette saignante, un poulet rôti ou un gigot d’agneau. Attention toutefois à ne pas avoir de sauces ou d’assaisonnements trop relevés, qui risqueraient de masquer la subtilité de cette cuvée.

Le domaine Domaine de Villaine

C'est dans un cadre beaucoup plus confidentiel qu'en Côte de Nuits, que le couple de Villaine a acquis ce domaine en 1971. Celui qui fut le formidable ambassadeur du classement des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité y appliqua les mêmes méthodes qu'au domaine de la Romanée-Conti : des vignes conduites en biodynamie, une certification biologique, des vinifications naturelles, des raisins cueillis et triés à la main.
Depuis 2001, Pierre de Benoist, son neveu, a repris progressivement le domaine de Villaine (autrefois appelé A & P de Villaine). Qu'ils proviennent de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, les vins se sont hissés parmi les plus beaux de la Côte Chalonnaise.
Amateurs d’aligoté, faites-vous séduire par le charme fou des bouzerons du domaine. Dans leur jeunesse ou après quelques années de garde, ces vins blancs uniques - cette petite AOC n’autorisant que le cépage aligoté sur son aire d’appellation - vous révèleront leur vivacité et leur gourmandise.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine de Villaine

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 2 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement griffée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Domaine de Villaine

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 30 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne La Fortune Domaine de Villaine 2019
29
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