Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu Arnaud Ente 2016
12.5%
0.75L
intensité
Avec cinq étoiles par Bettane et Desseauve, ce vin réveillera en vous de superbes émotions !
Plus d'infosPrésentation du lot
Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu Arnaud Ente 2016
La cuvée
Avec de beaux arômes de rose, de tabac et de viande faisandée, ce vin rouge est d'une finesse et d'une souplesse remarquable. En bouche, c'est un véritable festival des arômes de fruits rouges.
Le domaine Arnaud Ente
Arnaud Ente est un vigneron confidentiel (mais plus pour longtemps !) qui cultive ses quatre hectares de vigne avec sa femme et seulement deux ouvriers viticoles. Son remarquable travail a été salué car il a été élu « Homme de l'année » 2013 par le Guide Bettane et Desseauve. Son travail reste extrêmement fidèle à la tradition bourguignonne. Ce n'est pas un hasard si ce vin a été choisi pour cette Master Class de prestige. Pour Michel Bettane, « Arnaud Ente est arrivé à une maîtrise de la viticulture et de la vinification qui fait que je pense que ce sont les vins les plus aboutis en matière d'équilibre d'ensemble, de travail, de toute la Bourgogne, et peut être même du monde entier en matière de chardonnay. C'est un talent exceptionnel. » On l'aura compris, Arnaud Ente est LE coup de coeur de Michel Bettane.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Capsule cire, 1 Étiquette légèrement déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Arnaud Ente
Millésime : 2016
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 4 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie