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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2016

Fruits noirsVin de gastronomieIcône

14%

0.75L

intensité

L'icône absolue du Languedoc, qui tire vers le haut toute la région ! Un vin expressif, épicé, avec en bouche, une belle chair, de la puissance et des tanins racés. Exceptionnel, au très grand potentiel de garde. Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : LanguedocAppellation : IGP Pays d'HéraultPropriétaire : Laurent Vaillé
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Présentation du lot

IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2016

La cuvée

Icône absolue du Languedoc, il fait partie de la liste des « vins à boire au moins une fois dans sa vie » de bon nombre d'amateurs. Suffisamment pour qu'il batte sans cesse des records d'enchère sur notre site. Mais pourquoi autant d'engouement autour de ce vin ? Dès son premier millésime en 1992, il a séduit grâce à un style complètement différent. Les vignes sont perchées entre 250 et 300 mètres d'altitude dans le massif de l'Arboussas. L'assemblage atypique de syrah et de mourvèdre auxquels s'ajoutent du cabernet-sauvignon et un peu de counoise l'a obligé à produire son vin sous l'appellation « vin de pays ». Cette cuvée dispose d'un nez intense et très expressif, aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et d'épices. La bouche se montre d'emblée puissante, droite, ample, équilibrée, belle matière, dense et bien persistante. A l'aveugle, on pourrait facilement se laisser embarquer sur vin de la Vallée du Rhône septentrionale.

Le domaine Grange des Pères

Le domaine de la Grange des Pères est une des plus belles réussites du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quittés en avril 2021, était un vigneron extrêmement talentueux qui a contribué à l’essor de sa région. Il faut savoir que sa famille s'était installée dans la région en 1963 et qu’il avait repris l’exploitation familiale en 1988, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trévallon (Provence), chez Jean-François Coche-Dury (Meursault) et chez Gérard Chave (vallée du Rhône septentrionale). Après avoir signé son premier millésime en 1992, il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Le vigneron travaillait ses sols sans produit chimique et, sans être certifié, respectait les principes de la biodynamie. Il s’attachait à des vinifications parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et à des élevages menés durant 24 mois en barriques comprenant un tiers de bois neuf. Dès le premier millésime, la grande qualité des vins de la Grange des Pères a été unanimement reconnue. Pourtant, le vigneron surprenait par ses assemblages. Ainsi, les rouges comprennent du mourvèdre, de la syrah et du cabernet sauvignon et, les blancs, du chardonnay, de la marsanne et de la roussanne. Prisés des grands amateurs et des collectionneurs les vins sont malheureusement quasi-introuvables pour le commun des amateurs, sauf chez iDealwine ;).

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Languedoc

Appellation : IGP Pays d'Hérault

Propriétaire : Laurent Vaillé

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 18°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 11 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah
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La cote iDealwine

IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2016
225
293
(plus haut annuel)
172
(plus bas annuel)
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