Présentation du lot

Pouilly-Vinzelles La Soufrandière - Bret Brothers 2017

La cuvée

Le pouilly-vinzelles du domaine familial et bourguignon de la Soufrandière provient de deux hectares de parcelles de chardonnay. Ce cépage noble de la région est orienté vers le sud-est et puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sous-sol composé d’argile et de calcaire. L'âge moyen des vignes dépasse les 35 ans. Comme pour tous les vins de ce domaine certifié bio et biodynamique, les vendanges sont réalisées à la main.
En cave, les raisins sont pressés en grappes entières. 70% de la récolte est vinifiée et élevée pendant 11 mois en cuves inox, le reste en pièces bourguignonnes (fûts de 228 litres). Il en résulte l'un des vins les plus complexes de l'appellation. Ainsi, le nez développe des arômes de fleurs blanches et de citron confit. La bouche est superbe, toute en tension et parachevée par une fine minéralité saline. Ce vin s’apprécie deux à huit ans après son millésime.

Le domaine Domaine de la Soufrandière

Situé à Vinzelles, le domaine La Soufrandière a été racheté par Jules Bret en 1947. Le vignoble s'étend sur 4,55 hectares en appellation Pouilly-Vinzelles avec les climats « Les Quarts » et « Les Longeays », auxquels se sont ajoutés en 2005 1,6 hectares de Mâcon-Vinzelles du « Clos du Grand-Père ». Le domaine, certifié en agriculture biologique et en biodynamie est aujourd'hui dirigé par les frères Bret : Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Ils mènent également une activité de négoce depuis 2001, sous la marque Bret Brothers. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Les vins de cette activité de négoce sont certifiés en Agriculture Biologique.

Caracteristiques détaillées