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Bourgogne Cuvée de Noble Souche Denis Mortet (Domaine) 2008

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Vif dans sa jeunesse, les fruits frais dominent le caractère de ce bourgogne frais et facile à boire, après quelques années de garde. Une pure gourmandise! Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : BourgognePropriétaire : Denis Mortet (Domaine)
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Présentation du lot

Bourgogne Cuvée de Noble Souche Denis Mortet (Domaine) 2008

La cuvée

La Cuvée de Noble Souche relève d'un très haut niveau pour un "simple" Bourgogne générique. Vifs et soyeux, ses flacons donnent une fraîcheur due à l'altitude élevée des parcelles (400 mètres). A marier en douceur, avec des volailles, un pot-au-feu ou encore des légumes en salade.

Le domaine Denis Mortet

Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.

Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)

Millésime : 2008

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 1 hectare

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Bourgogne Cuvée de Noble Souche Denis Mortet (Domaine) 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne Cuvée de Noble Souche Denis Mortet (Domaine) 2008
50
56
(plus haut annuel)
50
(plus bas annuel)
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