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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet (Domaine) 2010

Fruits blancsVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Fruit d’une culture biodynamique et d’une vinification en fût, ce chassagne-montrachet est une véritable star du vignoble local qu’il convient de conserver quelques temps en cave pour en apprécier son élégance et sa puissance.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement grifféeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Chassagne-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Morey-Coffinet (Domaine)
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Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet (Domaine) 2010

La cuvée

Cette cuvée provient d'un premier cru exceptionnel de Chassagne-Montrachet. Il faut dire que le chardonnay qui y est cultivé et qui compose cette cuvée bénéficie d'une situation idéale. En effet, le domaine dispose de 6 ares de vignes exposées au sud et évoluant sur des sols d'argile et de calcaire qui permettent aux racines de s'y enfoncer profondément et de puiser la quintessence de ce cru. En somme, de la concentration et de la puissance. La culture appliquée est biologique et biodynamique. En cave, le domaine a privilégié une vinification et un élevage en fûts avec une proportion de fûts neufs avoisinant les 50%.
Taillé pour la garde, il dévoile un bouquet à la fois complexe et élégant. On retrouve ainsi des notes de fleurs blanches et jaunes, de zeste d'agrume, d'agrume confit, d'amande, de caramel, de poire pochée et d'herbes aromatique. La robe jaune dorée est ornée d'un disque épais annonciateur d'une texture complexe et dotée d'un joli gras. Une belle tension anime ce vin qui s'achève longuement sur une touche saline distillant des idées d'accords mets et vins aux accents maritimes. On pense ainsi à un poisson noble, des noix de Saint-Jacques ou du homard. Les amateurs de viande se tourneront vers des ris de veau par exemple.

Le domaine Morey-Coffinet

Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Morey-Coffinet est un vignoble de huit hectares et demi, fruit de la fusion des domaines Marc Morey et Fernand Coffinet. La majorité des vignes est située à Chassagne-Montrachet avec notamment les célèbres 1ers crus la Romanée, En Remilly et les Caillerets, mais le domaine possède également des parcelles à Puligny-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Les vignes sont cultivées en agriculture bio (en cours de certification) et les élevages se font en fûts de chêne qui peuvent être neufs jusqu'à 60%, selon les millésimes et les cuvées.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement griffée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Morey-Coffinet (Domaine)

Millésime : 2010

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 8 hectares

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet (Domaine) 2010

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet (Domaine) 2010
154
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(plus haut annuel)
150
(plus bas annuel)
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