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Grégoire Hoppenot

Ancient négociant de vin, Grégoire Hoppenot a créé son domaine en 2018. Mené en agriculture biologique pour la plupart des parcelles, il s’étend sur 9,5 hectares dans différents lieux-dits repartis entre les communes de Fleurie et de Morgon. Le vigneron possède aussi un monopole, le clos de l’Amandier. Un domaine à découvrir de toute urgence !

Le vigneron est motivé par l’amour de la terre. Après avoir passé des années à commercialiser les vins de sa région, Grégoire Hoppenot a souhaité revenir aux bases, afin de créer des vins à son image et de maitriser d’un bout à l’autre leur conception. De son passé de négociant, il retire une grande connaissance des terroirs, des cépages, mais aussi des techniques commerciales, qui lui ont permis, dès les premiers millésimes, de vendre la totalité de sa production.
Le domaine est en conversion biologique depuis 2018, transition échelonnée sur cinq ans afin de permettre au vigneron une meilleure flexibilité en termes de charge de travail et de coûts. Pragmatique sur les défis d’une telle méthode d’agriculture, il tient à la pratiquer, pour le respect de la terre, mais aussi pour la réflexion intellectuelle que cela le pousse à mener. En cave, le vigneron laisse le terroir exprimer la totalité de son potentiel, en menant une vinification aux levures indigènes, sans sulfites. Les vins de la propriété sont tous élevés en cuve de béton.
D’une grande humilité, malgré les retours extrêmement positifs de la part des critiques et de ses clients, le vigneron propose des vins d’une excellente qualité, contenus dans des flacons aux étiquettes délicates et originales.
Elu par la RVF comme « Découverte de l’année 2021 », cette étoile montante du beaujolais est à regarder de très très près!