La maison Dominique Laurent est connue et reconnue pour ses vins depuis de nombreuses années. Dominique et son fils, Jean, vinifient leurs vins sans soufre et favorisent l'élevage en fûts neufs.
Le Clos des Chênes partage avec le climat Rugiens de Pommard une certaine difficulté à s'appréhender, notamment dans la jeunesse. Pourtant c'est un vin qui présente une belle intensité aromatique. La version de Dominique Laurent se présente sous une belle robe rubis limpide. Son nez est assez discret porté par des arômes de cerise et de cassis. La bouche est encore un peu fermée mais offre tout de même une très belle longueur. Voici une cuvée qui ne dévoilera tous ses charmes qu'après quelques années en cave. Ensuite, elle accompagnera alors très bien une volaille de Bresse ou des escargots de Bourgogne.