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Côtes du Jura Corail Château d'Arlay
Les informations
A propos du domaine

Plus vieux château viticole de France, le château d'Arlay existe depuis la fin du XIe siècle ; il serait d'ailleurs le plus ancien château vignoble de France. Classé monument historique, le château d'Arlay a été dans le passé un couvent qui abritait l'ordre des Minimes. Au 18e siècle, la Comtesse de Lauraguais en a ensuite fait sa demeure. En 1960, le Comte de Laguiche entreprend de recréer le domaine constitué dès le haut Moyen-Age par les Comtes de Chalon-Arlay, Princes d'Orange. Son fils Alain, en charge aujourd'hui de l'exploitation viticole, met l'accent sur une conduite moderne des vinifications, suivie par un élevage traditionnel en fûts dans les magnifiques caves du Château, datant du 17e siècle. Le vignoble s'étend sur environ 25 hectares, plantés en pinot noir, trousseau, poulsard, chardonnay et savagnin. Toutes les vignes sont situées sur des coteaux, à une altitude comprise entre 200 et 240 mètres. Certaines vignes sont relativement âgées, plantées en 1953. Le vignoble est travaillé avec une inspiration bio, mais sans aucune certification. Ce domaine est une icône des vins du Jura, à goûter absolument !

A propos de la cuvée

Issue des cinq cépages rouges (pinot noir, trousseau, poulsard, chardonnay, savagnin), cette cuvée est élevée durant deux ans en fûts. Elle se distingue par ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes d'épices douces. La bouche se montre délicate, svelte, fraîche et ample.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Château d'Arlay

Couleur : rouge

Production : 107500

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Savagnin, Trousseau
Accords mets-vins : : Saucisse de Morteau, Raclette, Poule au Pot

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Château d'Arlay

Superficie : 22 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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25
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03/02/201714

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