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Arbois Trousseau Ruzard Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) 2017(rouge)
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Arbois Trousseau Ruzard Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Surnommé « Bacchus » par ses amis, d'où le nom de son domaine « Caveau de Bacchus », Lucien Aviet porte les couleurs de l'appellation Arbois depuis plus de 50 ans. Le vigneron cultive avec un grand soin chacun de ses 6ha – toutes les parcelles sont environnantes au village de Montigny-les-Arsures - et livre à chaque millésime des cuvées parcellaires pleines d'énergie et bien représentatives de leur terroir. Il s'agit de vins sincères, qui traduisent assez aisément l'identité de leur appellation. Animé par la même passion, son fils Vincent Aviet l'a rejoint au domaine en 1991. Depuis, le père et son fils vinifient leurs vins à l'aide des levures indigènes.
Les rouges, à base de trousseau, sont encensés par les différents critiques, notamment la cuvée réalisée à partir de vignes poussant à Montigny, berceau du cépage jurassien. Les vins blancs et le vin jaune sont eux réalisés à partir du célèbre savagnin.

A propos de la cuvée

Cette cuvée dévoile une robe grenat sombre et intense de laquelle s'échappe un bouquet aromatique gourmand et frais (fruits rouges, cerise à l'eau de vie, fruits confits). La bouche joue dans ce même registre de saveurs et persiste longuement grâce à une incroyable fraîcheur.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Lucien Aviet

Couleur : rouge

Encépagement : Trousseau
Accords mets-vins : : Paupiettes de veau aux petits pois, Purée de potimarron, Terrine de campagne

Appellation : Arbois

Propriétaire : Lucien Aviet (Domaine)

Superficie : 6 hectares

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Arbois Trousseau Ruzard Cuvée des Géologues Lucien Aviet (Domaine) 2017
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