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Vin de France Blanc du Casot Le Casot des Mailloles 2009(blanc)
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Vin de France Blanc du Casot Le Casot des Mailloles en vente
Vin de France Blanc du Casot Le Casot des Mailloles
Les informations
A propos du domaine

En 1994, Alain Castex, figure des vins nature du Roussillon, et sa femme Ghislaine Magnier ont le coup de foudre pour ces terrasses schisteuses retenues par des murets de pierres sèches, plantées de cépages centenaires surplombant la mer. Pendant plus de vingt ans, le vigneron s’acharne à travailler ces coteaux abrupts entièrement à la main, la pente rendant toute mécanisation impossible. Ce converti au bio depuis toujours en tire des vins secs vendus en appellation Collioure ou vin de France, dans cette terre de Banyuls où les vins doux naturels sont rois. En 2015, il cède le domaine à un jeune vigneron catalan, Jordi Perez qui continue le travail de son aîné en biodynamie. Parallèlement à cela, ce dernier a initié Le Casot des Mailloles au pastoralisme et réintroduit des variétés locales d’oliviers et d’amandiers en agroforesterie. Au chai, la vinification se fait sans intrant et sans sulfites, et donne naissance à des vins rouges et blancs d’une grande typicité. Des rendements minuscules rendent malheureusement ces cuvées beaucoup trop rares.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Le Casot des Mailloles

Couleur : blanc

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Le Casot des Mailloles

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Blanc du Casot Le Casot des Mailloles 2009
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Historique des adjudications Vin de France Blanc du Casot Le Casot des Mailloles 2009
30/06/202256
30/06/202263

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