Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

William Larue Weller distillé en 2003 et embouteillé en 2016 dans la Buffalo Trace Antique Collection, une gamme annuelle composée de trois bourbons (William Larue Weller, George T. Stagg, Eagle Rare) et de deux rye (Sazerac, Thomas H. Handy). William Larue Weller est né en 1825 dans une famille de distillateurs. Il lance sa marque W.L. Weller en 1849. Il s'agit alors de faire un ersatz de whiskey en utilisant de l'alcool neutre, en le colorant et en l'aromatisant. Le Bottled in Bond Act de 1897 change la donne et Weller meurt deux ans après, l'entreprise revenant à Julian Van Winkle. Il créé la distillerie Stitzel-Weller en 1933 et lance les marques Old Weller et Old Fitzgerald. La marque Weller est vendue au groupe Sazerac en 1999 qui en poursuit la production à Buffalo Trace. La gamme Weller est lancée en 2000 avec un 19 ans mais interrompue en 2003 à cause d'un accord entre Sazerac et Old Rip Van Winkle donnant la priorité à la marque Van Winkle quant à l'usage des stocks de wheated whiskey. William Larue Weller intègre la Buffalo Trace Antique Collection en 2005.