Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

Single barrel #259 de Blanton's qui a vieilli dans le fameux chai H et a été embouteillé en 2000 dans la série Silver Edition (réduit à 49%). Directeur de la distillerie de 1912 à 1953, le Colonel Blanton avait constaté que dans le chai métallique H, très exposé au soleil l’’été et au froid l’’hiver, la maturation de ses bourbons était la plus optimale.