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Ce grand cru classé bordelais propose ici un blanc atypique, à l’assemblage dominé par le chardonnay et le viognier. Maggiori informazioni
Depuis 2016, Château du Tertre propose un blanc atypique, né d’un assemblage qui diffère du canon bordelais. Si le sauvignon blanc y a sa place, c’est le chardonnay qui tient le haut de l’affiche, complété de viognier et de gros manseng. Cette cuvée est née de la volonté des propriétaires hollandais d’alors de proposer un vin de plaisir et de gastronomie qui puisse s’apprécier tout au long du repas. Alors aidés de Denis Dubourdieu ils sont partis à la recherche des meilleurs terroirs sablo-graveleux pour y planter des chardonnays et autres cépages blancs. Le résultat est un vin où chaque cépage joue sa partition à merveille : le chardonnay apportant minéralité et notes d’agrumes, le viognier une touche florale et un beau gras et le sauvignon sa vivacité caractéristique. Voici donc une cuvée d’un bel équilibre, à la fois gourmande et profonde, qui sublimera une aile de raie aux épinards, ou des asperges à la sauce hollandaise.
Tertre Blanc si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Truite au four, Carpaccio de saumon, Filet de sandre.
Depuis 2016, Château du Tertre propose un blanc atypique, né d’un assemblage qui diffère du canon bordelais. Si le sauvignon blanc y a sa place, c’est le chardonnay qui tient le haut de l’affiche, complété de viognier et de gros manseng. Cette cuvée est née de la volonté des propriétaires hollandais d’alors de proposer un vin de plaisir et de gastronomie qui puisse s’apprécier tout au long du repas. Alors aidés de Denis Dubourdieu ils sont partis à la recherche des meilleurs terroirs sablo-graveleux pour y planter des chardonnays et autres cépages blancs. Le résultat est un vin où chaque cépage joue sa partition à merveille : le chardonnay apportant minéralité et notes d’agrumes, le viognier une touche florale et un beau gras et le sauvignon sa vivacité caractéristique. Voici donc une cuvée d’un bel équilibre, à la fois gourmande et profonde, qui sublimera une aile de raie aux épinards, ou des asperges à la sauce hollandaise.
Proprietà millenaria situata sulle alture della denominazione, Château du Tertre ha la particolarità di possedere 52 ettari di vigne in un unico appezzamento, che sono circondate e protette da una foresta. L'area è caratterizzata da terreni vocati, composti da ghiaie e sabbie, molto adatti alla viticoltura. Illustri proprietari hanno lasciato il segno nella tenuta. Tra i più prestigiosi ci sono stati Thomas de Montaigne (fratello di Michel de Montaigne) e il marchese de Ségur. Nel 1960, la famiglia Capbern Gasqueton, proprietaria anche dello Château Calon-Ségur, ha acquistato il vigneto. La tenuta ha subito una vera svolta nel 1997, quando è stata acquisita da Eric Albada Jelgersma, un uomo d'affari olandese già noto a Margaux in quanto proprietario dello Château Giscours. Le vigne hanno in media quarant'anni e si dividono tra cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot. L'invecchiamento avviene in maniera tradizionale in barrique, per un periodo che va dai 15 ai 18 mesi.
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