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Pommard 1er Cru Platière Fabien Coche 2022

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Délicieusement équilibré, ce pinot noir issu du terroir de Pommard sur le 1er Cru La Platière séduira par ses arômes fruités et sa texture soyeuse, idéal pour sublimer un repas de fête. Maggiori informazioni

Niché à une altitude de 300 mètres, ce 1er Cru La Platière émerge des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un drainage optimal grâce à un cailloutis de débris rocheux. Fabien Coche, maître de l'art de la vinification, préserve la fraîcheur et la matière du jus en n'égrappant que 50% de la vendange, lui conférant ainsi un potentiel de vieillissement remarquable. Issue du cépage pinot noir, cette cuvée subit un élevage de 18 mois en fûts, dont 30% sont neufs, avec une chauffe moyenne très longue.
À l'œil, le vin dévoile une robe rubis magnifique, tandis que le nez s'enivre de délicates saveurs de cerises, de cassis, de framboise, et d'une subtile touche florale. En bouche, les tanins équilibrés révèlent une finesse et une grande fraîcheur exquises, avec des notes discrètes de chocolat noir et d'amande mûre. Ce nectar peut être apprécié dès à présent ou laissé en cave pour quelques années.

Pommard 1er Cru Platière Fabien Coche si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Civet de chevreuil, Boudin noir aux châtaignes, Bœuf braisé aux carottes.

Presentazione del lotto
Pommard 1er Cru Platière Fabien Coche

La cuvée

Niché à une altitude de 300 mètres, ce 1er Cru La Platière émerge des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un drainage optimal grâce à un cailloutis de débris rocheux. Fabien Coche, maître de l'art de la vinification, préserve la fraîcheur et la matière du jus en n'égrappant que 50% de la vendange, lui conférant ainsi un potentiel de vieillissement remarquable. Issue du cépage pinot noir, cette cuvée subit un élevage de 18 mois en fûts, dont 30% sont neufs, avec une chauffe moyenne très longue.
À l'œil, le vin dévoile une robe rubis magnifique, tandis que le nez s'enivre de délicates saveurs de cerises, de cassis, de framboise, et d'une subtile touche florale. En bouche, les tanins équilibrés révèlent une finesse et une grande fraîcheur exquises, avec des notes discrètes de chocolat noir et d'amande mûre. Ce nectar peut être apprécié dès à présent ou laissé en cave pour quelques années.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pommard
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Fabien Coche
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 50000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Pommard 1er Cru Platière Fabien Coche
Pommard 1er Cru Platière Fabien Coche

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