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Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard 2019

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Ce vin aux arômes de cerise, de mûre et à la finale réglissée est définitivement une belle expression des vins d’Aloxe-Corton. Maggiori informazioni

Le domaine Jeanniard à Pernand-Vergelesses revendique la production de vins de terroir dont l’authenticité et la qualité sont placées au centre de l’équation. Cet aloxe-corton provient d’une parcelle de 0.59 ha sur terre rouge de type ferrugineuse. Les vignes sont âgées de 65 ans en moyenne. Après un tri à la vigne afin de garder uniquement les plus belles grappes, un éraflage est réalisé pour 80% de la vendange qui est encuvée pour une macération pré fermentaire à froid. Après fermentation, les vins sont entonnés et élevés pendant 11 mois dans des fûts renouvelés à hauteur de 20%.
Il en résulte un vin racé à la texture soyeuse, la bouche présente de belles notes de cerise et de mûre auxquelles s’ajoute une finale portée par des touches de réglisse. Le vin s’ouvrira après deux à trois ans de bouteille et pourra se garder jusqu’à 15 ans pour gagner en finesse. Déboucher cette bouteille pour accompagner un magret de canard ou un opéra en dessert sera un succès.

Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Magret de canard, Terrine de volaille aux nosiettes, Opéra.

Presentazione del lotto
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard

La cuvée

Le domaine Jeanniard à Pernand-Vergelesses revendique la production de vins de terroir dont l’authenticité et la qualité sont placées au centre de l’équation. Cet aloxe-corton provient d’une parcelle de 0.59 ha sur terre rouge de type ferrugineuse. Les vignes sont âgées de 65 ans en moyenne. Après un tri à la vigne afin de garder uniquement les plus belles grappes, un éraflage est réalisé pour 80% de la vendange qui est encuvée pour une macération pré fermentaire à froid. Après fermentation, les vins sont entonnés et élevés pendant 11 mois dans des fûts renouvelés à hauteur de 20%.
Il en résulte un vin racé à la texture soyeuse, la bouche présente de belles notes de cerise et de mûre auxquelles s’ajoute une finale portée par des touches de réglisse. Le vin s’ouvrira après deux à trois ans de bouteille et pourra se garder jusqu’à 15 ans pour gagner en finesse. Déboucher cette bouteille pour accompagner un magret de canard ou un opéra en dessert sera un succès.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Aloxe-Corton
  • Proprietario: Françoise Jeanniard
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard

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