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Bourgogne Chardonnay Armand Heitz 2021

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Queste sono le prime vigne su cui Armand Heitz ha lavorato quando ha rilevato l'azienda di famiglia. Maggiori informazioni

La cuvée è realizzata con uve che provengono da Saint-Aubin, Meursault e Pommard. I vigneti sono gestiti secondo pratiche rispettose dell’ambiente, che seguono i principi dell'agro-ecologia e dell'agricoltura rigenerativa (pacciamatura...). Le uve sono vendemmiate in piccole cassette per preservare l’integrità degli acini. Dopo la pigiatura, il vino viene decantato e poi trasferito in botte per completare la fermentazione. La vinificazione si svolge con il minor numero possibile di apporti esterni. Il risultato è un vino potente e minerale, che esprime un bouquet con note di pera.

Bourgogne Chardonnay Armand Heitz si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Huîtres fraîches de Cancale , Gaspacho de tomates fraîches, Poisson grillé au barbecue.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2024

Presentazione del lotto
Bourgogne Chardonnay Armand Heitz

La cuvée

La cuvée è realizzata con uve che provengono da Saint-Aubin, Meursault e Pommard. I vigneti sono gestiti secondo pratiche rispettose dell’ambiente, che seguono i principi dell'agro-ecologia e dell'agricoltura rigenerativa (pacciamatura...). Le uve sono vendemmiate in piccole cassette per preservare l’integrità degli acini. Dopo la pigiatura, il vino viene decantato e poi trasferito in botte per completare la fermentazione. La vinificazione si svolge con il minor numero possibile di apporti esterni. Il risultato è un vino potente e minerale, che esprime un bouquet con note di pera.

Informazioni sulla tenuta: Heitz-Lochardet

Armand Heitz è originario di una famiglia di commercianti di vini della Côte de Beaune. Nel 2012, dopo aver conseguito il diploma in enologia, Armand decide di rilevare l’attività di famiglia e di riprendere la coltivazione delle vigne. Oggi la tenuta comprende 20 ettari, situati tra la Côte de Beaune e Juliénas, dove gestisce anche alcuni ettari della tenuta Combe Vineuse. Appassionato di agronomia e agricoltura, Armand si è orientato all’agroecologia e all’agricoltura rigenerativa, allo scopo di adottare misure che assicurino la protezione delle vigne e la qualità della produzione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Heitz-Lochardet

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne
  • Proprietario: Armand Heitz
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2024
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 20
  • Produzione: 6860
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Bourgogne Chardonnay Armand Heitz
Bourgogne Chardonnay Armand Heitz

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