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Le terroir bourguignon s’exprime parfaitement au sein de ce 100% pinot noir fin et complexe. Maggiori informazioni
Situé à quelques kilomètres de la côte de Beaune, Armand Heitz est un vigneron accompli qui propose à ses clients et amis un éventail d’activités plus charmantes les unes que les autres : dégustation des vins, découverte des produits de la ferme, chambre d’hôte au château, réception de mariage… La philosophie du vigneron se concentre sur la pérennité des sols, l’authenticité et le bon sens. Sans surprise, les vinifications sont également réalisées de manière peu interventionniste laissant au vin la liberté d’exprimer librement tous ses arômes.
C’est dans ce contexte paisible que la cuvée Boucherottes voit le jour. Les vignes de ce 100% pinot noir grimpent sur des sols argilo-calcaires avec une excellente exposition conférant ainsi au vin densité et finesse. La robe violette dévoile un nez expressif mêlant les parfums de baies rouges et les touches subtiles de chênes. En bouche, les tannins légers et souples s’équilibrent parfaitement avec une légère acidité amenant vers une délicieuse finale. C’est une cuvée avec un joli potentiel de garde.
Beaune 1er Cru Boucherottes Armand Heitz si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boudin blanc aux pommes, Côtes de porc grillées, Filet de boeuf en croûte.
Situé à quelques kilomètres de la côte de Beaune, Armand Heitz est un vigneron accompli qui propose à ses clients et amis un éventail d’activités plus charmantes les unes que les autres : dégustation des vins, découverte des produits de la ferme, chambre d’hôte au château, réception de mariage… La philosophie du vigneron se concentre sur la pérennité des sols, l’authenticité et le bon sens. Sans surprise, les vinifications sont également réalisées de manière peu interventionniste laissant au vin la liberté d’exprimer librement tous ses arômes.
C’est dans ce contexte paisible que la cuvée Boucherottes voit le jour. Les vignes de ce 100% pinot noir grimpent sur des sols argilo-calcaires avec une excellente exposition conférant ainsi au vin densité et finesse. La robe violette dévoile un nez expressif mêlant les parfums de baies rouges et les touches subtiles de chênes. En bouche, les tannins légers et souples s’équilibrent parfaitement avec une légère acidité amenant vers une délicieuse finale. C’est une cuvée avec un joli potentiel de garde.
Armand Heitz è originario di una famiglia di commercianti di vini della Côte de Beaune. Nel 2012, dopo aver conseguito il diploma in enologia, Armand decide di rilevare l’attività di famiglia e di riprendere la coltivazione delle vigne. Oggi la tenuta comprende 20 ettari, situati tra la Côte de Beaune e Juliénas, dove gestisce anche alcuni ettari della tenuta Combe Vineuse. Appassionato di agronomia e agricoltura, Armand si è orientato all’agroecologia e all’agricoltura rigenerativa, allo scopo di adottare misure che assicurino la protezione delle vigne e la qualità della produzione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Heitz-Lochardet
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