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Saint-Romain De Montille (Domaine) 2019

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Vivo

Nota per la finezza dei suoi vini, la Maison de Montille produce un Saint-Romain di grande eleganza. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Romain
  • Proprietario: De Montille (Domaine)
  • Per saperne di più…

Saint-Romain De Montille (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes de coquilles Saint-Jacques, Lotte grillée aux herbes, Carpaccio de langoustines.

Presentazione del lotto
Saint-Romain De Montille (Domaine)

La cuvée

Nota per la finezza, la freschezza e la delicatezza dei suoi vini, la Maison de Montille propone un Saint-Romain che si distingue per le note floreali. Al palato è rotondo e caratterizzato da una bella mineralità. Consigliamo di consumare questa cuvée entro i primi 10 anni.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Montille

Nato nel 1750, a metà del XVIII secolo, il Domaine de Montille copriva 12 ettari. I problemi finanziari della famiglia portarono Etienne de Montille, il direttore dell'epoca, a cedere un certo numero di parcelle e a concentrarsi su 3 ettari, in particolare a Volnay. Con l'arrivo di Hubert de Montille, nipote di Etienne, la tenuta ha preso una direzione diversa. Hubert è diventato avvocato, come suo padre prima di lui, ma ha condotto una vera e propria doppia vita, lavorando sia come viticoltore che come avvocato. Ad un certo punto, decide di smettere di vendere le proprie uve alle Maison de Négoce e decide di produrre i propri vini dall'inizio alla fine. In pochi decenni, è diventato uno dei più grandi punti di riferimento della regione, riuscendo ad esprimere perfettamente il terroir di ogni climat attraverso vini puri ed eleganti. Oggi, la tenuta è gestita da Etienne e Alix de Montille, figli di Hubert, anch'essi inizialmente orientati verso la carriera giuridica. La tenuta dispone oggi di 20 ettari di vigne, 15 dei quali sono Grand Cru e Premier Cru, situati sui migliori climat della Borgogna, sia bianchi che rossi! Ora il Domaine de Montille produce i suoi vini in modo biodinamico, portando avanti la tradizione di innovazione e di eccellenza avviata da Hubert de Montille. Etienne e Alix hanno anche creato una piccola Maison de Négoce, Deux Montille Soeur Frère.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Romain
  • Proprietario: De Montille (Domaine)
  • Annata: 2019
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 37
  • Produzione: 180000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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