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Un pet' nat' réalisé par un domaine classique qui construit une réputation prestigieuse depuis sa création au début du 19ème siècle. Un vin de copains à savourer dans sa prime jeunesse. Maggiori informazioni
Créé au tout début du 19ème siècle par le Baron du Mesnil, le domaine Marquis d’Angerville est connu pour être le premier à mettre son vin en bouteille à la propriété. Le travail dans les vignes y est soigné. Ces dernières sont vieilles et ont donc la capacité de puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans les sols travaillés (labours, biodiversité favorisée) ainsi que la substantifique moelle du terroir. Leurs rendements sont donc restreints naturellement.
Aux côtés de vins « classiques » car issus d’appellations reconnues, le domaine sort quelque peu de sa zone de confort en nous suggérant ce vin de France effervescent baptisé Petit Blanc, pet’ nat’ (= pétillant naturel). Celui-ci fait évidemment honneur au cépage noble de la région qu’est le chardonnay. Vin de copains par excellence, il a été conçu pour être savouré dans sa jeunesse (première ou deuxième année qui suit son millésime). En effet, particulièrement frais et doté d’une bulle crémeuse, il présente des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme. Une minéralité saisissante anime le tout. A savourer avec des poissons, une volaille aux agrumes ou des fromages de chèvre.
Vin de France Petit blanc Marquis d'Angerville (Domaine) si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes de poulet au citron, Saumon mariné au gingembre, Crottin de Chavignol.
Créé au tout début du 19ème siècle par le Baron du Mesnil, le domaine Marquis d’Angerville est connu pour être le premier à mettre son vin en bouteille à la propriété. Le travail dans les vignes y est soigné. Ces dernières sont vieilles et ont donc la capacité de puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans les sols travaillés (labours, biodiversité favorisée) ainsi que la substantifique moelle du terroir. Leurs rendements sont donc restreints naturellement.
Aux côtés de vins « classiques » car issus d’appellations reconnues, le domaine sort quelque peu de sa zone de confort en nous suggérant ce vin de France effervescent baptisé Petit Blanc, pet’ nat’ (= pétillant naturel). Celui-ci fait évidemment honneur au cépage noble de la région qu’est le chardonnay. Vin de copains par excellence, il a été conçu pour être savouré dans sa jeunesse (première ou deuxième année qui suit son millésime). En effet, particulièrement frais et doté d’une bulle crémeuse, il présente des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme. Une minéralité saisissante anime le tout. A savourer avec des poissons, une volaille aux agrumes ou des fromages de chèvre.
La tenuta Marquis d'Angerville fu creata nel 1804 dal Baron du Mesnil che acquisì il Clos des Ducs, una proprietà situata a Volnay (la cui origine potrebbe risalire al XVI secolo) così come i tre appezzamenti circostanti (Taillepieds, Caillerets e Champans). Dopo la crisi della fillossera, il pronipote del Baron du Mesnil, il Marquis d'Angerville, riprese la vigna e vi piantò il pinot noir. Fu il primo a imbottigliare la sua produzione all’origine e a vendere direttamente il frutto del suo lavoro. Suo figlio Jacques prese in gestione la tenuta nel 1952 portandola ad altissimi livelli. Quando morì, nel 2003, lasciò un vigneto splendidamente curato, ottime cuvée e una vera e propria filosofia dei grandi vini di Borgogna. Suo figlio Guillaume ha ripreso l'attività, assistito da suo cognato, l'ingegnere agronomo Renaud de Villette, il quale ha collaborato con Jacques d'Angerville per più di quindici anni. Oggi coltivano circa 15 ettari, principalmente a Volnay e Meursault. Grazie a un un vigneto di qualità, con presenza di vecchie vigne, le rese sono naturalmente ridotte e il suolo è lavorato, in questo modo la vita microbica e l'equilibrio biologico sono mantenuti. L'intera produzione della tenuta viene imbottigliata nella proprietà.
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