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L'origine rocailleuse du chardonnay qui compose ce vin offre cette minéralité et cette profondeur typiques qui nous saisit. Maggiori informazioni
La maison Verget est une maison de négoce bourguignonne à la pointe réalisant de grands vins, sous la houlette de Jean-Marie Guffens, vinificateur de blancs renommés, sa femme Maine et Julien Desplans. Ensemble, ils réalisent ce mâcon-villages qui doit son nom Terre de Pierres au terroir qui a accueilli le chardonnay qui compose ce vin. Ce dernier a ainsi été cultivé avec soin sur un sol rocailleux qui offre au vin cette minéralité et cette verticalité si typique. En cave, le raisin fait l’objet d’une vinification soignée, minutieuse et peu interventionniste afin d’exprimer toute son essence et celle de ses origines. Une maturation sur lies dans des contenants inertes lui permet de délivrer à la fois une grande fraîcheur et du caractère. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de reflets verts se dévoilent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pomme et la poire. Une acidité noble naturelle est là, offrant verticalité et persistance, ainsi que des idées d’accords gastronomiques avec des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.
Mâcon-Villages Terres de Pierres Verget si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Turbot aux asperges vertes, Mousseline de champignons blancs, Velouté de chou-fleur au mascarpone.
La maison Verget est une maison de négoce bourguignonne à la pointe réalisant de grands vins, sous la houlette de Jean-Marie Guffens, vinificateur de blancs renommés, sa femme Maine et Julien Desplans. Ensemble, ils réalisent ce mâcon-villages qui doit son nom Terre de Pierres au terroir qui a accueilli le chardonnay qui compose ce vin. Ce dernier a ainsi été cultivé avec soin sur un sol rocailleux qui offre au vin cette minéralité et cette verticalité si typique. En cave, le raisin fait l’objet d’une vinification soignée, minutieuse et peu interventionniste afin d’exprimer toute son essence et celle de ses origines. Une maturation sur lies dans des contenants inertes lui permet de délivrer à la fois une grande fraîcheur et du caractère. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de reflets verts se dévoilent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pomme et la poire. Une acidité noble naturelle est là, offrant verticalité et persistance, ainsi que des idées d’accords gastronomiques avec des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.
Dietro la Maison Verget si cela il brillante enologo Jean-Marie Guffens, i cui vini si sono dimostrati i migliori del Mâconnais. Questa etichetta, creata nel 1990 a Sologny, raggruppa tutti i vini della sua attività commerciale, tra cui una superba gamma di denominazioni, da Chablis a Mâconnais, con l'obiettivo di far emergere le specificità e le sfumature di ogni terroir. Jean-Marie Guffens-Heynen è un maestro nell'arte dello Chardonnay, una garanzia di qualità in Borgogna. I suoi vini del Mâconnais e del Luberon si sono guadagnati una solida reputazione grazie ai loro profili cesellati come diamanti, sempre molto puri, ricchi e tesi e verticali.
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