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Un Gigondas prodotto con uve di vigne molto vecchie da Perrin, una famiglia molto influente nel mondo del vino. Profondo, potente e molto complesso, risulta equilibrato grazie a una bella freschezza finale. Si abbina molto bene con carni rosse in salsa o con carne alla griglia. Maggiori informazioni
Situato sotto il borgo di Gigondas, il vigneto è annesso alla proprietà e gode di un orientamento rivolto a nord-ovest e di un clima fresco, che consente vendemmie tardive. Grenache noir e syrah sono coltivati su suoli calcarei. La vinificazione si svolge a grappolo intero e con lieviti indigeni. Il vino matura in botte grande per 15 mesi prima d’essere imbottigliato senza filtrazione. Servito a temperatura ambiente, questo Gigondas si presenta complesso tanto all’olfatto che al palato. Esprime aromi di sottobosco, frutti a bacca rossa, violetta e liquirizia. La sua profondità e complessità rendono il vino potente, ma ben equilibrato grazie a una bella freschezza. Si consiglia di conservarlo qualche anno in cantina prima di degustarlo con selvaggina o carni rosse in salsa.
Gigondas Clos Des Tourelles (Domaine du) Famille Perrin si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lièvre à la royale, Daube provencale , Gigot d'agneau.
Situato sotto il borgo di Gigondas, il vigneto è annesso alla proprietà e gode di un orientamento rivolto a nord-ovest e di un clima fresco, che consente vendemmie tardive. Grenache noir e syrah sono coltivati su suoli calcarei. La vinificazione si svolge a grappolo intero e con lieviti indigeni. Il vino matura in botte grande per 15 mesi prima d’essere imbottigliato senza filtrazione. Servito a temperatura ambiente, questo Gigondas si presenta complesso tanto all’olfatto che al palato. Esprime aromi di sottobosco, frutti a bacca rossa, violetta e liquirizia. La sua profondità e complessità rendono il vino potente, ma ben equilibrato grazie a una bella freschezza. Si consiglia di conservarlo qualche anno in cantina prima di degustarlo con selvaggina o carni rosse in salsa.
La tenuta Clos des Tourelles è proprietà della famiglia Perin, titolare del celebre Châteaux de Beaucastel. Si trova nel luogo in cui un tempo sorgeva il primo edificio realizzato all’esterno delle mura fortificate di Gigondas. Nel XVII secolo nacque qui una splendida bastide, sulle fondamenta di costruzioni di epoca medievale. Il vigneto si estende su una superficie di 10 ettari ai piedi del comune di Gigondas. È attaccato alla proprietà e gode di un orientamento a nord-ovest e di un clima fresco che consentono una raccolta tardiva. È costituito per l’80% da grenache, completato da syrah, cinsault e mourvèdre. La vinificazione avviene mediante vendemmia intera con lieviti indigeni, e i vini invecchiano in grandi botti prima di essere imbottigliati senza filtrazione. Il vigneto comprende un terreno attaccato al villaggio di Gigondas. Questa tenuta rappresenta un bel punto di riferimento della denominazione.
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