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Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux 2021

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Una piccola rarità nata dall’assemblaggio di sei vitigni meridionali che si equilibrano deliziosamente in un registro ricco di contrasti. Maggiori informazioni

Perla rara della tenuta (meno di 4000 esemplari), il Sang Blanc è composto da ben sei vitigni meridionali che si equilibrano armoniosamente in un registro delicato, fresco, puro e complesso al tempo stesso. Per realizzarlo, la tenuta ha limitato le rese a meno di 35 hl/ettaro, privilegiando vendemmie manuali e procedendo alla vinificazione e all’invecchiamento di 12 mesi in tonneaux da 450 litri. Il vino è stato inoltre sottoposto a fermentazione malolattica.

Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Colombo de poulet antillais, Crevettes flambées au muscat corse, Filet de bar au four.

Consumo ideale: 2043-2048

Presentazione del lotto
Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux

La cuvée

Perla rara della tenuta (meno di 4000 esemplari), il Sang Blanc è composto da ben sei vitigni meridionali che si equilibrano armoniosamente in un registro delicato, fresco, puro e complesso al tempo stesso. Per realizzarlo, la tenuta ha limitato le rese a meno di 35 hl/ettaro, privilegiando vendemmie manuali e procedendo alla vinificazione e all’invecchiamento di 12 mesi in tonneaux da 450 litri. Il vino è stato inoltre sottoposto a fermentazione malolattica.

Informazioni sulla tenuta: Le Sang des Cailloux

Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Vacqueyras
  • Proprietario: Le Sang des Cailloux
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: 2043-2048
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 17
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Roussane, Marsanne
Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux
Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux

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