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Vacqueyras Doucinello Le Sang des Cailloux 2014

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Intenso

Una cuvée audace e dallo stile tipico mediterraneo, con un profilo estremamente armonioso.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Vacqueyras
  • Proprietario: Le Sang des Cailloux
  • Per saperne di più…

Vacqueyras Doucinello Le Sang des Cailloux si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Caille aux raisins , Gigot d’agneau , Penne à l’arrabiata.

Presentazione del lotto
Vacqueyras Doucinello Le Sang des Cailloux

La cuvée

Situati di fronte al gruppo di montagne Dentelles de Montmirail, tra Vacqueyras e Sarrians, i 17 ettari di vigne di Frédéric e Serge Férigoule sono inondati dalla luce del sole e scossi dal maestrale. Il vigneto ha ottenuto la certificazione biologica nel 2010 e biodinamica nel 2012. In questo terroir argillo-calcareo con terra rossa, da qualche anno la tenuta produce anche vini bianchi. Nel giro di qualche annata, i vini strutturati e di grande ricchezza prodotti hanno conquistato i palati degli amanti di vino.
Questa cuvée offre una grande ricchezza e al naso emana note fruttate e aromi di frutti neri in confettura. Questo vino estremamente armonioso offre una sostanza generosa che avvolge il palato senza durezza e offre un finale minerale.

Informazioni sulla tenuta: Le Sang des Cailloux

Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Vacqueyras
  • Proprietario: Le Sang des Cailloux
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 17.4
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 70% Grenache, 20% Syrah

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