I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un joli vin d''apéritif qui allie matière ronde et trame minérale avec brio. Maggiori informazioni
Appellation relativement discrète, l’IGP Collines Rhodaniennes est toutefois un incontournable pour qui recherche de jolis vins gourmands, simples, frais et éclatants de fruit à servir simplement à table ou au cours d’un apéritif. Chapoutier, maître incontesté de la vallée du Rhône, l’a bien compris et nous en propose un blanc réalisé à partir de viognier. Celui-ci séduit par sa jolie robe jaune pâle teintée de reflets dorés. Quoique simple, son nez n’est pas dépourvu de charme. Nous décelons ainsi des touches délicates de fruits blancs, de fruits à noyaux comme l’abricot, de fleurs (bergamote, violette) et de cailloux. En bouche, le vin marque par sa fraîcheur et son dynamisme. Une jolie tension fait office de trame tout en étant enrichie de notes fruitées propres au cépage.
Le viognier a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols contenant des loess calcaires, des cailloux, des galets roulés et de l’argile. Après des vendanges manuelles, les raisins ont fait l’objet d’un pressurage direct en grappes entières. Les demi-muids ont été utilisés pour la fermentation et l’élevage. Une fermentation malolactique a eu lieu et, pour gagner en complexité, des bâtonnages délicats ont été effectués.
IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Chapoutier si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Wok de lotte au curry vert, Crevettes, Velouté de courgettes au crottin de Chavignol.
Appellation relativement discrète, l’IGP Collines Rhodaniennes est toutefois un incontournable pour qui recherche de jolis vins gourmands, simples, frais et éclatants de fruit à servir simplement à table ou au cours d’un apéritif. Chapoutier, maître incontesté de la vallée du Rhône, l’a bien compris et nous en propose un blanc réalisé à partir de viognier. Celui-ci séduit par sa jolie robe jaune pâle teintée de reflets dorés. Quoique simple, son nez n’est pas dépourvu de charme. Nous décelons ainsi des touches délicates de fruits blancs, de fruits à noyaux comme l’abricot, de fleurs (bergamote, violette) et de cailloux. En bouche, le vin marque par sa fraîcheur et son dynamisme. Une jolie tension fait office de trame tout en étant enrichie de notes fruitées propres au cépage.
Le viognier a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols contenant des loess calcaires, des cailloux, des galets roulés et de l’argile. Après des vendanges manuelles, les raisins ont fait l’objet d’un pressurage direct en grappes entières. Les demi-muids ont été utilisés pour la fermentation et l’élevage. Une fermentation malolactique a eu lieu et, pour gagner en complexité, des bâtonnages délicats ont été effectués.
La Masion Chapoutier, senza dubbio uno dei nomi di punta della Valle del Rodano, produce le sue bottiglie più pregiate sotto la denominazione Hermitage. La tenuta si estende su una superficie di 350 ettari, convertiti in agricoltura biodinamica. Attualmente è il più grande vigneto della Francia ad aver adottato questo metodo di coltivazione già dal 1999, anno in cui ha ottenuto la certificazione. Chapoutier è spesso l’ultima azienda della regione a vendemmiare, ciò allo scopo di ottenere una maturità ottimale delle uve. Il know-how aziendale è stato poi esteso ad altri vigneti: in Provenza, nel Beaujolais, a Roussillon, nella Champagne, in Alsazia, in Portogallo e persino nell’Australia del sud. La storia di famiglia ha inizio nel 1808, ma è nel 1879 che vengono definiti i contorni, quando Polydor Chapoutier acquista alcuni ettari di vigne per dar vita ad un’attività di produzione e vendita di vino. Da allora, sette generazioni si sono succedute alla guida della tenuta, fino a Michel Chapoutier. Dal 1996 tutte le etichette sono trascritte in Braille.
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
