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Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 2020

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un grand vin blanc d'une pureté remarquable et à l'aspect ciselé mémorable ! Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Aubin
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Hubert Lamy
  • Per saperne di più…

Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saint-nectaire fermier affiné, rognons de porc marinés, Gratin de pommes de terre.

Presentazione del lotto
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy

La cuvée

Propriété du domaine Hubert Lamy, ce saint-aubin 1er cru Clos Du Meix a été planté en plusieurs fois par le domaine, entre 1985 et 1995. Ce petit cru, dont la famille dispose 0.75 hectares, s’avère superbement minéral et, surtout, d'une grande finesse qui fait comprendre toutes les qualités des grands vins d'altitude en Bourgogne… pour peu qu'ils soient aussi bien élevés et soignés que ceux du domaine Hubert Lamy ! Celui-ci est effectivement devenu maître en l'art de produire des grands vins fins, élégants, à la pureté minérale exemplaire. Les vins du domaine figurent ainsi parmi les plus aboutis de la commune et sont une chance pour tous les amateurs de vin blanc pur, frais et tendu, qui conserve un grand volume. Digne, ce saint-aubin 1er cru d’une pureté remarquable mérite un accord de choix avec un fromage affiné comme un saint-nectaire fermier ou des viandes grasses qu’il tranchera par son aspect ciselé.

Informazioni sulla tenuta: Hubert Lamy

Con 18,5 ettari distribuiti su 18 denominazioni, Olivier Lamy - a capo della tenuta Hubert Lamy - è uno dei migliori ambasciatori della denominazione Saint-Aubin, ingiustamente sconosciuta e che costituisce una superba alternativa ai vini di Chassagne. I vini della tenuta sono superbi nella loro linearità ed eleganza grazie ad un invecchiamento gestito particolarmente bene.
La famiglia Lamy lavora le vigne a Saint-Aubin dalla metà del XVII secolo. Hubert, padre di Olivier, creò la tenuta nel 1973 e all’epoca contava solo 8 ettari di vigne. La tenuta è poi cresciuta negli anni ‘90, prima che Olivier raggiungesse suo padre nel 1995, dopo aver fatto studi e tirocini per imparare i mestieri del vino. Padre e figlio creano un bell’equilibrio, mantenendosi tra tradizione e innovazione.
Nelle vigne, come nella tinaia e in cantina, il lavoro è preciso e meticoloso: certificate bio, le diverse parcelle sono vinificate separatamente in botti da 600 litri (con pochissimo legno nuovo, questo è uno dei fiori all’occhiello all'azienda). Dei vini persistenti come piacciono a noi, e come sicuramente piaceranno a voi!

Leggi l’articolo del blog dedicato alla tenuta di Hubert Lamy

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Armadio climatizzato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Aubin
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Hubert Lamy
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 18
  • Produzione: 100000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy

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L’indice iDealwine
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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