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Un rosé dont l’harmonieux assemblage révèle une grande richesse aromatique et des arômes fruités. Maggiori informazioni
L’art champenois, c’est la maîtrise parfaite de l’assemblage. Tout comme un parfumeur, le maître de cave va étudier minutieusement toutes les singularités et complémentarités des cépages pour en extraire un équilibre et un caractère unique. L’identité propre du champagne est née du parfait équilibre entre le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Chaque parcelle, sillonnant le paysage viticole champenois, bénéficie des bienfaits d’une viticulture saine et durable. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et les fermentations accomplies en demi-muids sont parfaitement maîtrisées.
L’élégante robe rose parée de fines bulles dévoile un bouquet délicat, marqué par des parfums intenses et fruités. En bouche, les arômes de fruits rouges sont délicieusement accompagnés par des tanins soyeux, amenant vers une finale d’une grande fraîcheur. C’est un superbe champagne que l’on peut déguster dans sa jeunesse et que l’on peut également savourer après quelques belles années de garde.
Ephémère 018 Savart si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Souflé au chocolat, Pâté en croûte, Tarte aux framboises.
L’art champenois, c’est la maîtrise parfaite de l’assemblage. Tout comme un parfumeur, le maître de cave va étudier minutieusement toutes les singularités et complémentarités des cépages pour en extraire un équilibre et un caractère unique. L’identité propre du champagne est née du parfait équilibre entre le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Chaque parcelle, sillonnant le paysage viticole champenois, bénéficie des bienfaits d’une viticulture saine et durable. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et les fermentations accomplies en demi-muids sont parfaitement maîtrisées.
L’élégante robe rose parée de fines bulles dévoile un bouquet délicat, marqué par des parfums intenses et fruités. En bouche, les arômes de fruits rouges sont délicieusement accompagnés par des tanins soyeux, amenant vers une finale d’une grande fraîcheur. C’est un superbe champagne que l’on peut déguster dans sa jeunesse et que l’on peut également savourer après quelques belles années de garde.
La Maison Savart si definisce come produttrice di "vini d'autore". Situata dieci chilometri a ovest di Reims, si trova nel villaggio di Écueil, luogo da sempre consacrato al pinot noir. Frédéric Savart si occupa in prima persona di questa proprietà di 4 ettari e continua il lavoro del padre in questo "laboratorio di terroir". Produce champagne entusiasmanti, freschi, connotati da una limpida fedeltà varietale e sempre caratterizzati da una presenza maggioritaria di pinot noir. La produzione ancora artigianale (circa 40.000 bottiglie), merita una visita!
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