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Fil de Brume Brut (anciennement Prestige) Jeaunaux-Robin

  • Frutti bianchi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dosaggio classico

Un brut fine ed equilibrato che offre il miglior rapporto qualità-prezzo della Champagne!  Maggiori informazioni

Prodotta con il 70-80% di chardonnay e la percentuale restante di pinot noir, questa cuvée, invecchiata per tre anni in cantina, si distingue per il carattere delicatamente floreale e le note agrumate acidule. Bollicine sottili e basso dosaggio (6 g/l).

Fil de Brume Brut (anciennement Prestige) Jeaunaux-Robin si serve ad una temperatura di 9°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Plateau de fruits de mer, Saumon fumé.

Presentazione del lotto
Fil de Brume Brut (anciennement Prestige) Jeaunaux-Robin

La cuvée

Prodotta con il 70-80% di chardonnay e la percentuale restante di pinot noir, questa cuvée, invecchiata per tre anni in cantina, si distingue per il carattere delicatamente floreale e le note agrumate acidule. Bollicine sottili e basso dosaggio (6 g/l).

Informazioni sulla tenuta: Jeaunaux-Robin

Fondata nel 1971 da Michel e Marie-Claude Jeaunaux, (oggi affiancati dal loro figlio Cyril e da sua moglie Clémence), la tenuta si estende su 4,5 ettari situati a Talus-Saint-Prix, a nord dei Côteaux du Sézannais e a sud-ovest della Côte des Blancs, e su un ettaro nell’Aube, nella Côte des Bar, nei pressi di Bar-sur-Aube. A Talus, sui pendii argillosi e calcarei esposti a sud con presenza rara di selce, l’assortimento varietale è costituito principalmente da pinot meunier (60%) e in misura minore da pinot noir (30%) e chardonnay (10%), con un’età media delle viti di 40 anni. Nell’Aube, pinot noir e chardonnay sono presenti in percentuali uguali, con viti piantate tra il 2001 e il 2003. Le vigne vengono coltivate con metodi simili a quelli dell’agricoltura biologica e nelle cantine si punta a un intervento minimo per lasciare che i terroir si esprimano nella maniera più naturale possibile. Cyril Jeaunaux fa parte dell’associazione “Terres et Vins de Champagn”, insieme a viticoltori del calibro di Pascal Agrapart, Francis Boulard, Benoît Laherte, Vincent Laval, Franck Pascal e Benoît Tarlant, per citarne solo alcuni. La tenuta è senza dubbio garanzia di qualità nella Champagne. Le uve, vendemmiate a mano, sono soggette a una pigiatura tradizionale e la fermentazione alcolica avviene in botti di rovere. La fermentazione malolattica viene bloccata. In seguito i vini maturano per sei mesi sulle fecce. Lo Champagne, da servire a 9°C, è di colore chiaro, al naso è fruttato (mela, pera, agrumi, frutti bianchi) e al palato è minerale e fruttato; accompagnerà perfettamente i piatti di frutti di mare. Va bevuto entro i 5 anni.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Jeaunaux-Robin
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Dosaggio classico
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 70 à 80% Chardonnay, 20 à 30% Pinot noir
Fil de Brume Brut (anciennement Prestige) Jeaunaux-Robin
Fil de Brume Brut (anciennement Prestige) Jeaunaux-Robin

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