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Coteaux du Salagou Coste Rousse Domaine de Ferrussac 2022

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un assemblage de grenache et chenanson, donnant un vin accessible, fier représentant du savoir-faire du domaine de Ferrussac !  Maggiori informazioni

La cuvée Coste Rousse est un assemblage issu de grenache et chenanson (un croisement entre genache noir et jurançon noir, planté sur quelques centaines d’hectares en France). Les vignes sont conduites en agriculture biologique et prospèrent sur l’IGP Coteaux du Salagou (terroir de terres rouges). Des principes biodynamiques sont également utilisés au domaine, comme les tisanes. En parallèle de ses vignes, le domaine de Ferrussac gère un troupeau de vaches, veaux et bœufs et en profite donc pour y récolter du fumier comme engrais pour ses vignes.
Après des vendanges manuelles en caissette et un tri rigoureux à la vigne, la vinification est parcellaire, obtenant ainsi de micro cuvées. Puis l’assemblage, étant plus précis et permettant des vins les plus équilibrés possible. A la dégustation, le vin révèle de jolies notes de fruits noirs tel que le cassis, d’épices et de cacao. Servez ce vin aux alentours des 15-16°C, accompagné d’une côte de bœuf, d’un tian aux légumes ou de saucisses de porc aux herbes.

Coteaux du Salagou Coste Rousse Domaine de Ferrussac si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Canard et pommes de terre grenaille, Pièce de boeuf grillée, Côte de veau aux morilles.

Presentazione del lotto
Coteaux du Salagou Coste Rousse Domaine de Ferrussac

La cuvée

La cuvée Coste Rousse est un assemblage issu de grenache et chenanson (un croisement entre genache noir et jurançon noir, planté sur quelques centaines d’hectares en France). Les vignes sont conduites en agriculture biologique et prospèrent sur l’IGP Coteaux du Salagou (terroir de terres rouges). Des principes biodynamiques sont également utilisés au domaine, comme les tisanes. En parallèle de ses vignes, le domaine de Ferrussac gère un troupeau de vaches, veaux et bœufs et en profite donc pour y récolter du fumier comme engrais pour ses vignes.
Après des vendanges manuelles en caissette et un tri rigoureux à la vigne, la vinification est parcellaire, obtenant ainsi de micro cuvées. Puis l’assemblage, étant plus précis et permettant des vins les plus équilibrés possible. A la dégustation, le vin révèle de jolies notes de fruits noirs tel que le cassis, d’épices et de cacao. Servez ce vin aux alentours des 15-16°C, accompagné d’une côte de bœuf, d’un tian aux légumes ou de saucisses de porc aux herbes.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Salagou
  • Proprietario: Domaine de Ferrussac
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Grenache, Chenanson
Coteaux du Salagou Coste Rousse Domaine de Ferrussac
Coteaux du Salagou Coste Rousse Domaine de Ferrussac

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