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Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2022

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosso
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Quattro vitigni del Languedoc, due viticoltori della Borgogna, un’ottima cuvée.  Maggiori informazioni

Questo assemblaggio di syrah, carignan, cinsault e grenache unisce la generosità e il calore del Languedoc con la tradizione viticola della Borgogna. I proprietari, Anne Gros e Jean-Paul Tollot, vendemmiano a mano le uve ed effettuano una diraspatura totale secondo lo stile borgognone. Il vino viene poi lasciato maturare per metà in botti di rovere e per metà in vasche di acciaio inox.
Les Fontanilles è un’ottima cuvée, un concentrato di frutti rossi dove fanno capolino intense note di ciliegia e liquirizia. La sostanza precisa, succosa e fresca viene sublimata da un finale leggermente salino. Questo Minervois è un vino che non si fa attendere: un periodo di riposo di 2-3 anni sarà ampiamente sufficiente per fargli esprimere tutto il suo potenziale.

Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lièvre à la royale, Givre en tourte, Aubergines farcies à l'agneau et menthe.

Presentazione del lotto
Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot

La cuvée

Questo assemblaggio di syrah, carignan, cinsault e grenache unisce la generosità e il calore del Languedoc con la tradizione viticola della Borgogna. I proprietari, Anne Gros e Jean-Paul Tollot, vendemmiano a mano le uve ed effettuano una diraspatura totale secondo lo stile borgognone. Il vino viene poi lasciato maturare per metà in botti di rovere e per metà in vasche di acciaio inox.
Les Fontanilles è un’ottima cuvée, un concentrato di frutti rossi dove fanno capolino intense note di ciliegia e liquirizia. La sostanza precisa, succosa e fresca viene sublimata da un finale leggermente salino. Questo Minervois è un vino che non si fa attendere: un periodo di riposo di 2-3 anni sarà ampiamente sufficiente per fargli esprimere tutto il suo potenziale.

Informazioni sulla tenuta: Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Viticoltori borgognoni da una trentina d’anni, Anne Gros e Jean-Paul Tollot hanno deciso di unire la loro passione e i loro sforzi per dar vita a una nuova tenuta nel cuore del Minervois! Una bella iniziativa che gli ha permesso di far conoscere il terroir ricco e variegato (argilla, arenaria e calcare) e il potenziale delle vigne di Cazelles, che comprendono viti di carignan, syrah, grenache e cinsault di età differenti. Il vigneto di 12 ettari sorge ai piedi della Montagne Noire, a un’altitudine di 220 metri. Viene privilegiato un lavoro rispettoso mediante agricoltura integrata e vendemmie manuali. I vini sono apprezzati all’unanimità per il loro impeto e per il profilo maturo e piacevolmente fruttato.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Minervois
  • Proprietario: Anne Gros & Jean-Paul Tollot
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 18
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan
Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot

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