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Cahors Château Combel La Serre 2020

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Un Cahors molto raffinato, che sorprende piacevolmente fin dalla sua giovinezza! Maggiori informazioni

Questo Cahors fonde freschezza e tannini importanti, con una struttura di bella finezza. Può essere affinato per un anno o due in bottiglia, in modo da esprimere al meglio i suoi intensi aromi di frutti a bacca rossa e nera. Nasce su terreni argillosi e calcarei, che gli conferiscono freschezza, profondità e matura per un anno in vecchie botti da 500 litri.

Cahors Château Combel La Serre si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras, Entrecôte à la sauce moutarde, Ballotines de volaille farcie aux morilles.

Presentazione del lotto
Cahors Château Combel La Serre

La cuvée

Questo Cahors fonde freschezza e tannini importanti, con una struttura di bella finezza. Può essere affinato per un anno o due in bottiglia, in modo da esprimere al meglio i suoi intensi aromi di frutti a bacca rossa e nera. Nasce su terreni argillosi e calcarei, che gli conferiscono freschezza, profondità e matura per un anno in vecchie botti da 500 litri.

Informazioni sulla tenuta: Château Combel La Serre

Julien Ilbert, proprietaria dello Château Combel La Serre, incarna la nuova generazione di giovani viticoltori di Cahors. Come per molte altre tenute, il rinnovamento è passato attraverso la conversione al biologico (la certificazione è stata ottenuta nel 2015). Al pari delle numerose famiglie contadine del posto, per molto tempo le uve della proprietà furono vendute alla cooperativa parallelamente ad un’agricoltura mista. Fu solo nel 1998 che Julien e suo padre iniziarono ad imbottigliare da soli i propri vini e, cosa alquanto stupefacente, scelsero bottiglie “borgognone”. Sebbene sia sufficiente il 70% di malbec per ottenere la denominazione Cahors, Julien preferisce produrre i suoi vini utilizzando esclusivamente questo vitigno dalla forte personalità. Una vera perla del Sud-Ovest!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Sud-Ouest
  • Denominazione/Vino: Cahors
  • Proprietario: Château Combel La Serre
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 26
  • Produzione: 20000 bouteilles
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Malbec
Cahors Château Combel La Serre
Cahors Château Combel La Serre

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