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Tenuta: Château Combel La Serre

Julien Ilbert, proprietaria dello Château Combel La Serre, incarna la nuova generazione di giovani viticoltori di Cahors. Come per molte altre tenute, il rinnovamento è passato attraverso la conversione al biologico (la certificazione è stata ottenuta nel 2015). Al pari delle numerose famiglie contadine del posto, per molto tempo le uve della proprietà furono vendute alla cooperativa parallelamente ad un’agricoltura mista. Fu solo nel 1998 che Julien e suo padre iniziarono ad imbottigliare da soli i propri vini e, cosa alquanto stupefacente, scelsero bottiglie “borgognone”. Sebbene sia sufficiente il 70% di malbec per ottenere la denominazione Cahors, Julien preferisce produrre i suoi vini utilizzando esclusivamente questo vitigno dalla forte personalità. Una vera perla del Sud-Ovest!

Château Combel La Serre
Tutti i vini della tenuta

Cahors Château Combel La Serre Le Lac aux Cochons - Cahors (Rosso)

Malbec

Etoile montante du vignoble cadurcien, Combel-La-Serre propose un pur malbec de caractère qui se gardera volontiers une dizaine d'années en cave.

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Vin de France Dios y Diablo - Vin de France (Bianco)

Vermentino

La cuvée Dios y Diablo offre une tonalité singulière, marquée par des saveurs herbacées, due à sa longue macération pelliculaire.

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Cahors Château Combel La Serre Les Pierres Levées - Cahors (Rosso)

Malbec

Représentant fièrement les couleurs du vignoble de Cahors, Combel-la-Serre signe un vin généreux qui laissera ses tanins épouser des mets de caractère à table.

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Cahors

Cahors - Cahors (Rosso)

Malbec

Un Cahors molto raffinato, che sorprende piacevolmente fin dalla sua giovinezza!

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Cahors Le Pur Fruit du Causse

Cahors Le Pur Fruit du Causse - Cahors (Rosso)

Malbec

Caratterizzato da un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino fresco e fruttato è ottimo da degustare con un tagliere di salumi locali!

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Cahors Château Combel La Serre La Vigne Juste Derrière Chez Carbo - Cahors (Rosso)

Malbec

Un cahors bio qui doit sans doute sa grande fraîcheur à la culture des malbecs sur des sols calcaires.

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background de vigne

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