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Una cuvée frutto di una singola parcella, prodotta da una bellissima tenuta biologica. È un vino molto aromatico, ricco e denso, sorretto da una buona tensione espressiva. Ideale da abbinare a pollame o pesce in salsa. Maggiori informazioni
L'alter ego del Moulin des Dames Rouge è un bianco minerale, che nasce su suoli molto calcarei. Inoltre, con il trascorrere degli anni, questa tensione si fa sentire sempre di più e la mineralità risulta sempre più marcata, sottolineata anche da note di pietra focaia. La maturità del frutto dona una sensazione armoniosa, ma senza alcuna concessione alla dolcezza, in un vino dominato da aromi di pesca bianca, agrumi e fiori bianchi. Il muscadelle conferisce note di petali di rosa e agrumi, senza alcun eccesso di cenni canditi che potrebbero appesantirne il carattere. La vinificazione si svolge in barrique con bâtonnage seguiti da un affinamento sui lieviti per un anno, che conferisce una bella ampiezza e struttura, una materia ricca e densa e un fascino incredibile, ma sempre conservando il profilo teso e raffinato. Un vino dal volto gastronomico.
Bergerac Château Tour des Gendres Moulin des Dames Famille de Conti si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de Saint-Jacques, Poularde truffée, Plats sucrés salés.
L'alter ego del Moulin des Dames Rouge è un bianco minerale, che nasce su suoli molto calcarei. Inoltre, con il trascorrere degli anni, questa tensione si fa sentire sempre di più e la mineralità risulta sempre più marcata, sottolineata anche da note di pietra focaia. La maturità del frutto dona una sensazione armoniosa, ma senza alcuna concessione alla dolcezza, in un vino dominato da aromi di pesca bianca, agrumi e fiori bianchi. Il muscadelle conferisce note di petali di rosa e agrumi, senza alcun eccesso di cenni canditi che potrebbero appesantirne il carattere. La vinificazione si svolge in barrique con bâtonnage seguiti da un affinamento sui lieviti per un anno, che conferisce una bella ampiezza e struttura, una materia ricca e densa e un fascino incredibile, ma sempre conservando il profilo teso e raffinato. Un vino dal volto gastronomico.
Lo Château Tour des Gendres è una proprietà familiare situata a Ribagnac, nel Sud-Ovest (denominazione Bergerac). La nascita della tenuta risale al 1925, quando la famiglia di Vincenzo de Conti (di origine italiana) si stabilì nel Périgord per mettere su un’azienda agricola. Nei primi anni ‘80, la terza generazione della famiglia Conti si trasferisce a Ribagnac, dove fonda un’azienda agricola/vinicola al posto di un’antica fattoria dello Château de Bridoire (risalente al XII secolo). Il nome dell’azienda (dal francese “gendre”, genero) deriva da quello del suo proprietario del secolo scorso, Monsieur de Peyronny, genero del marchese de Foucault de Lardimalie, castellano di Bridoire. Il vigneto, che oggi conta 55 ettari interamente convertiti all’agricoltura biologica (certificazione ottenuta nel 2005), è diretto da Luc de Conti. Si tratta senza dubbio di una delle più belle tenute della denominazione, come hanno avuto modo di constatare critici e intenditori. Per rispondere all’entusiasmo suscitato dai propri vini, nel 2000 la famiglia Conti ha creato insieme ad altri cinque château della zona una piccola struttura di vendita. È Luc che si occupa in particolare delle vigne e della vinificazione, affiancato negli ultimi 15 anni dal cugino Francis. La tenuta conta tre vigneti: Gendres, Grand Caillou e Saint-Julien d’Eymet. Decisi a reimpiantare i vitigni dimenticati della denominazione Bergerac (in particolare il muscadelle à petits grains e il malbec), i due fanno rivivere questa grande fattoria vinicola.
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